是因?yàn)闄幟手泻袡幟士嗨?，尤其是它的籽，檸檬苦素含量比較高，所以，要先將籽去除再泡。

它的表皮含有一層天然油，這層天然油的物質(zhì)會(huì)略帶苦味，如果不洗掉，也是有苦味的。泡檸檬茶用溫水或者涼水比較好，用熱水泡就苦。泡檸檬茶的時(shí)候可以加入適量的冰糖或蜂蜜，口味更好。

自制檸檬發(fā)苦是怎么回事呢

1，自制檸檬茶發(fā)苦有可能是泡的茶還沒(méi)有放涼，就把剛剛泡好的茶樹(shù)和檸檬放一起

2，是有可能檸檬里面的籽沒(méi)有挑出來(lái)。和水放在一起泡就會(huì)發(fā)苦。

3，是有可能茶泡的太濃了，茶水濃了也會(huì)發(fā)苦

苦的話就可以放一點(diǎn)蜂蜜和檸檬茶一起

自制檸檬茶的時(shí)候要把新鮮檸檬切片去籽，不然就會(huì)發(fā)苦

西柚檸檬茶為什么發(fā)苦？

1、沒(méi)有去除檸檬籽：檸檬的籽中，含有豐富的檸檬苦素，沒(méi)有將檸檬籽去除，經(jīng)過(guò)泡發(fā)后，當(dāng)中的檸檬苦素散發(fā)開(kāi)來(lái)，喝起來(lái)自然發(fā)苦。

2、用熱水泡：檸檬的表皮含有一層天然油，也帶有苦味，使用的水太燙，會(huì)將檸檬表皮的油類(lèi)泡發(fā)開(kāi)來(lái)，讓檸檬茶變的發(fā)苦。

3、檸檬加太多：檸檬的籽和皮都含有較多的苦類(lèi)物質(zhì)，加太多檸檬會(huì)導(dǎo)致水中苦類(lèi)物質(zhì)的濃度較高，引起發(fā)苦。

4、沒(méi)有加糖：檸檬中含有的苦類(lèi)物質(zhì)較多，自己泡檸檬茶時(shí)，沒(méi)有加糖掩蓋住原有的苦味，喝起來(lái)就會(huì)發(fā)苦。

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檸檬茶苦怎么補(bǔ)救

根據(jù)情況看。 檸檬茶是一種以檸檬果片為原材料加入蜂蜜、糖等制作的飲品，其中含有豐富的維生素C、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、奎寧酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，飲用后可以很好的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，達(dá)到一定生津止渴、開(kāi)胃消食、美容養(yǎng)顏等功效。 當(dāng)出現(xiàn)發(fā)苦的情況時(shí)，可能是糖分過(guò)少，或者變質(zhì)所導(dǎo)致，要是在檸檬茶剛做好時(shí)發(fā)苦，可以通過(guò)添加糖類(lèi)來(lái)增加甜度，但要是已經(jīng)放置一段時(shí)間后，才出現(xiàn)發(fā)苦的情況時(shí)，可能是因?yàn)樽冑|(zhì)所導(dǎo)致，建議重新制作。

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檸檬茶用開(kāi)水泡還是溫水泡

泡干檸檬最好用溫水，因?yàn)榫S生素C在高溫下容易壞死，而且不能用保溫杯來(lái)泡，持續(xù)的高溫的話會(huì)使植物中的一些有毒素質(zhì)給泡出來(lái)的。檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，泡水的話，用曬干的檸檬片或新鮮的檸檬泡水喝都是可以美白減肥的。

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檸檬茶用什么茶葉

做檸檬茶的話，我個(gè)人首選紅茶。泡出來(lái)柔和酸甜。其次是綠茶，綠茶本身就是突出鮮爽的感覺(jué)，加上檸檬清新的味道，尤其在夏天，可以再冰鎮(zhèn)一下，喝起來(lái)特別滿足。