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2世紀(jì)完成的世界最早的藥書《神農(nóng)本草經(jīng)》中，已記載了桑葉的藥用價(jià)值?，F(xiàn)在，在中醫(yī)治療中，桑葉作為改善糖尿病及其他各種疑難雜癥的藥物而使用。中醫(yī)將桑樹葉稱為桑葉，認(rèn)為其藥效極為廣泛。有止咳、去熱，治療頭暈眼花、消除眼部疲勞，消腫、清血，治療痢疾、浮腫，補(bǔ)肝、美膚等功效。

桑葉茶可以減肥，這是與桑葉消腫、清血的作用有關(guān)。

桑葉茶之所以能夠消腫，是因?yàn)樯Ｈ~有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進(jìn)排尿，還可以使積在細(xì)胞中的多余水分排走。

所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現(xiàn)象。清血是指將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高脂血癥。所以胖人多為高脂血癥患者。桑葉有改善這種高血脂的作用。

另外，高脂血癥病人的血液粘度高，在毛細(xì)血管中的流動(dòng)特別不暢通。毛細(xì)血管只有我們頭發(fā)的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和腦溢血都是毛細(xì)血管堵塞的結(jié)果。桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管、降低血液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血癥的同時(shí)，又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用。

常喝桑葉對(duì)于減肥有一定的效果,但是肥胖是來自多方面的.除了遺傳性肥胖以外和飲食,運(yùn)動(dòng)等有著很大的關(guān)系.