一般來說喝茶的最佳時間，就是在飯后一小時。 倘若吃完飯后立即喝茶，時間長了容易誘發(fā)貧血，而等到飯后一小時，食物中的鐵質已經(jīng)基本吸收完，這時候喝茶就不會影響鐵的吸收了。 如果喝茶在早上和中午，茶有提神醒腦的作用。 要想健康飲茶，還要注意“十二忌”：忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃；忌飲燙茶，最好56℃以下；忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰；忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染；忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會在最后泡出；忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸；忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化；忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效；忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質；忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎；忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。