1. 安吉白茶悅生活

我的茶很甜，若你不來，索然無味，就像這世界很美，若你不在，了無生趣。

捧著一杯好茶的時候，不要總說茶，來日方長，這世間回首之間都是人走茶涼。

一人，一茶，一心境，閑時，飲一茶，無關(guān)風(fēng)月，不爭名利。

無論風(fēng)里、雨里，愿有一杯熱茶等你，愿等你的茶，永遠(yuǎn)溫?zé)帷?/p>

鶯歌蝶舞韶光長，紅爐煮茗松花香。

這一杯回甘，生津，鎖喉。

擇一處清幽，斟一盞芳茗，看天高云淡，聽風(fēng)聲濤聲。

出嘗不知茶中味，回首已是愛茶人

2. 安吉 白茶

安吉白茶一年采一次，時間為20天左右

　　茶樹產(chǎn)“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復(fù)為全綠，與一般綠茶無異。正因為神奇的安吉白茶是在特定的白化期內(nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)瀹泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色。

　　安吉白茶的產(chǎn)品性狀，是早春清明至谷雨期間茶葉缺少葉綠素白化所致，是綠茶的變異品種，至夏季與春茶無異。如果知道安吉白茶這個特性的話，就可以知道安吉白茶只產(chǎn)春季一季茶葉，周期為每年清明之前3月下旬到4月22號的谷雨這點時間，整個周期為3個多星期！基本每年4月20-22號新茶下市結(jié)束采摘。

　　很多茶友會問秋季產(chǎn)不產(chǎn)茶，對于茶樹生長的話秋季是有產(chǎn)，但是對于安吉原產(chǎn)地來說的話基本是不采摘炒制的，因為沒有白茶的特性，泛不了白，就是普通的綠茶，而且采茶成本也比較高，采摘不劃算。不過個別農(nóng)戶也有采，采下來當(dāng)普通綠茶賣，個別農(nóng)戶采但占的份額基本不是很大百分之二三。

3. 安吉白白茶

安吉白茶之所以名字叫做”白茶“是因為它的樹種叫做“白葉一號”，這種茶是一種低溫敏感型茶樹變異品種，其新梢在23度以下發(fā)育具有階段性白化的現(xiàn)象。雖然叫白茶，但是安吉白茶屬于綠茶。它的白化是很溫度相關(guān)的，和海拔沒有直接關(guān)系，當(dāng)然，海拔越高，氣溫越低，安吉白茶的白化現(xiàn)象也越明顯，所以可以說認(rèn)為海拔越高，安吉白茶越白。

4. 安吉白茶效果

因手工揉搓的原因

安吉白茶是一種變異茶，因芽葉白毫密布，沖泡后葉片玉白而得名。植物都會受光合作用的影響，對安吉的白茶來說，生長在南坡，日照時間長，茶葉偏綠，氨基酸含量相對較少，生長在北坡，日照時間相對較短，茶葉則偏白，氨基酸含量更多，口感更為鮮爽。

5. 安吉白茶鮮爽

安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少于其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。