1. 白茶跟安吉白茶的區(qū)別
制作工藝不同
白茶是不需要殺青，悶黃的，核心工藝是萎凋，重要工藝是干燥，黃茶的核心工藝是悶黃，制作工序復(fù)雜。
產(chǎn)地不同
白茶的產(chǎn)地是在福建，產(chǎn)地有局限性，黃茶的是在多地生產(chǎn)。
茶湯顏色不同
白毫銀針和君山銀針，白毫銀針是白色有毫，君山銀針是偏黃色，黃茶泡出的茶湯是比白茶顏色深一些。
沖泡要求不同
黃茶對沖泡的要求較高，不要長時間浸泡，白茶對于茶具，水溫，浸泡時間的適應(yīng)能力強。
外形顏色不同
白茶的顏色滿披白毫，黃茶是干茶黃，葉底黃，湯色黃。
口感不同
黃茶和白茶的風(fēng)格有相似的地方，可是又有區(qū)別，白茶是柔綿甘甜的，耐沖泡，黃茶的香味嫩，味道醇和，栗子香味明顯，青味和苦澀味淡。
保存方式不同
白茶的保質(zhì)期較長，適宜長時間保存，黃茶是要進(jìn)行全程保鮮的，新茶的品質(zhì)優(yōu)。
歷史起源不同
白茶是在5000年前的神農(nóng)時期的，黃茶是在誕生綠茶以后的唐代中期，是在明朝發(fā)明炒青茶葉后。
營養(yǎng)成分不同
白茶的茶多酚含量在13.78%，黃茶的是6.71%，還有氨基酸，咖啡堿，黃酮類，可溶性糖等成分白茶都比黃茶高，保健功效更明顯。
生產(chǎn)成本不同
白茶工藝簡單，工序少，生產(chǎn)成本低，黃茶的制作工序復(fù)雜，生產(chǎn)成本高，黃茶的勞動力成本高。
2. 安吉白茶與綠茶的區(qū)別
白茶，屬微發(fā)酵茶，指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。
白茶因茶樹品種、原料采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同來區(qū)分，主要品種分為：首日芽、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）等。
綠茶，屬不發(fā)酵茶，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的茶。也是茶葉里營養(yǎng)物質(zhì)保存的最好的。
中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，品種也很多，例如常見的：西湖龍井，太平猴魁，六安瓜片，安吉白茶等，都是各地非常出名的品種。
3. 白茶和安吉白茶的區(qū)別
安吉白茶屬于綠茶，不屬于白茶，安吉白茶是因為茶樹的白樺系品種，所以稱之白茶，飲用和儲存方式都是綠茶的方式，需要冰箱保鮮，而福鼎白茶和政和白茶不需要冰箱保鮮，只要通風(fēng)～無異味～干燥的條件就可以，保存時間越長越有藥用價值，政和白茶含有豐富的氨基酸，茶類所含有的維生素高于其他茶類，福鼎白茶與政和白茶我推薦政和白茶，政和海拔高于福鼎，口感優(yōu)于福鼎白茶
4. 和安吉白茶相似的茶
烏牛早茶，浙江省永嘉縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品?！盀跖Ｔ纭币延?00多年的栽培歷史。其最大特點，就是一個“早”字。一般情況下，“烏牛早”上市一個月后，西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來遲。烏牛早茶是中國茶類中特早發(fā)芽的品種，3月上旬即可采制，采制期在一個月內(nèi)，用它加工的烏牛早龍井，味醇?xì)庀?，色澤翠綠，為茶中珍品。
安吉白茶，浙江省湖州市安吉縣特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。
5. 白茶跟安吉白茶的區(qū)別在哪
安吉白茶屬于綠茶，不屬于白茶，安吉白茶是因為茶樹的白樺系品種，所以稱之白茶，飲用和儲存方式都是綠茶的方式，需要冰箱保鮮。
而老白茶不需要冰箱保鮮，只要通風(fēng)～無異味～干燥的條件就可以，保存時間越長越有藥用價值，老白茶含有豐富的氨基酸，茶類所含有的維生素高于其他茶類，個人推薦殼白茶飲用和收藏。
6. 安吉白茶與白茶的區(qū)別
無論是安吉白茶，還是具有收藏價值福鼎白茶，其實我們更愿意統(tǒng)稱為“白茶”，這只是叫法。并不是真實分類哦，安吉白茶屬于綠茶，而福鼎白茶屬于白茶。中國六大茶系綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黑茶。這些分類表面上是按照顏色劃分，而實際上是根據(jù)制茶工藝而劃分的。
以綠茶和白茶這兩者為例，綠茶之所以稱為綠茶，是因為綠茶屬于不發(fā)酵茶，制茶工藝中沒有發(fā)酵這一環(huán)節(jié)；而白茶之所以稱之為白茶，是因為白茶屬于微發(fā)酵茶，制茶工藝中有發(fā)酵這一環(huán)節(jié)。
這也是區(qū)別綠茶與白茶最根本問題所在，所以安吉白茶與福鼎白茶是種類不一樣，之所以統(tǒng)稱“白茶”原因在于安吉白茶屬于珍稀綠茶白葉茶。