1. 什么是大葉種茶葉

大葉紅茶是紅茶品種，紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國(guó)紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國(guó)第二大茶類。

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)。

2. 大葉種茶樹

特大葉種茶樹，葉長(zhǎng)14厘米以上，葉寬5厘米以上；

②大葉種茶樹，葉長(zhǎng)10～14厘米，葉寬4、5厘米；

③中葉種茶樹，葉長(zhǎng)7～10厘米，葉寬3、4厘米；4小葉種茶樹，葉長(zhǎng)7厘米以下，葉寬3厘米以下。普洱茶磚茶包裝紙平面設(shè)計(jì)尺寸(357g)，直徑一般在17.5cm-19cm之間，一般都是設(shè)計(jì)19cm就比較不錯(cuò)了，棉紙大小都是用45cm*45cm就比較合適的了;內(nèi)飛平面設(shè)計(jì)尺寸、外包裝(一提)平面設(shè)計(jì)的尺寸。內(nèi)飛的大小是：4cm*4cm，或4cm*6cm，目前還沒有國(guó)度標(biāo)準(zhǔn)，是各家各自設(shè)計(jì)的，

3. 大葉種茶特點(diǎn)

這是一種茶葉的分類，茶分大葉茶與小葉茶，大葉茶是茶樹的一類品種，葉大而厚，耐揉搓。

4. 大葉種茶的特點(diǎn)

湖南安化黑茶的特點(diǎn)明顯區(qū)別于中國(guó)其他五大茶類。

　　很多人一開始都沒聽過黑茶，思道安化黑茶的各地加盟商從市場(chǎng)數(shù)據(jù)中反饋。今天我們跟隨記者來到安化，了解一下什么是湖南安化黑茶。

　　安化雪峰山北麓一線，群山連綿，森林密布，茶園分布于資江兩岸山地，該區(qū)域氣候溫暖濕潤(rùn)，四季分明，雨量充沛，嚴(yán)寒期短，自然生態(tài)條件優(yōu)越，是茶葉生產(chǎn)的理想地域。

　　安化黑茶的代表性品種為云臺(tái)山大葉種。安化群體種是湖南境內(nèi)茶樹地方群體品種的代表。

　　安化群體種的特征是:1、葉肉肥厚，葉質(zhì)柔軟；2、葉型狹長(zhǎng)，葉色深綠；3、開花晚且花朵稀少；4、旁支發(fā)達(dá)健全而挺直；5、樹枝高度適宜；6、春初萌芽早。云臺(tái)大葉種是安化群體品種的代表，被列入國(guó)家第一批茶樹良種，以葉大、肉厚、內(nèi)含物豐富著稱。古人稱“湖茶味苦，宜于酥酪”，實(shí)際上正說明了安化茶內(nèi)含成分豐富，滋味濃厚。

5. 哪些茶屬于大葉種茶

一般來說大、中、小葉種茶樹，是根據(jù)茶樹型成熟葉片的面積大小進(jìn)行區(qū)分的。

　　計(jì)算公式：葉面積=葉長(zhǎng)（不含葉柄和葉尖）×葉寬（葉基和葉尖對(duì)折后的中間部位）×0.7（注：0.7為葉面積系數(shù)），據(jù)此計(jì)算公式，把：

　　葉面積≥60平方厘米的，稱特大葉種茶樹；

　　葉面積≥40～60平方厘米的，稱大葉種茶樹；

　　葉面積≥20～40平方厘米的，稱中葉種茶樹；

　　葉面積≤20平方厘米的，稱小葉種茶樹。

　　小葉種葉片小而脆硬，葉面的革質(zhì)層較厚，大葉種角質(zhì)層厚度2～4μm葉大柔軟，且葉面的革質(zhì)層也比較??；中小葉種角質(zhì)層厚度4～8μm。大葉種柵欄組織通常只有1層，遮蔭下會(huì)增加；大葉種細(xì)胞內(nèi)葉綠體較多，有60～l00片層，光合速率較高，細(xì)胞組織比較多而松，葉背的氣孔大而細(xì)，葉色多帶黃綠，葉尖較銳長(zhǎng)，梗和節(jié)間長(zhǎng)，單位葉片面積的氣孔數(shù)較少，氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞較大，蒸騰速率快。

　　小葉種細(xì)胞內(nèi)葉綠體較少，有20～40片層，光合速率較低，葉背氣孔多而密，葉色多濃綠：葉尖較鈍。據(jù)嚴(yán)學(xué)成研究，大葉種茶樹氣孔密度約l00個(gè)／mm2，最多為150～180個(gè)／mm2；中小葉種約200～260個(gè)／mm2。從全國(guó)紅綠茶產(chǎn)區(qū)的高產(chǎn)實(shí)例看，大葉種芽葉重在0.4～0.5g，每0.11m2采面上芽葉數(shù)應(yīng)有200～250個(gè)；中小葉種芽葉重在0.2～0.25g。，每0。11m2采面上芽葉數(shù)要有400～500個(gè)。芽葉平均重量，取決于茶樹的種性，如云南大葉種在正常培育下，一般400～500個(gè)1芽2~3葉混合芽就有500g；而中葉類型的苔茶品種則要2000個(gè)才達(dá)500g，小葉類型的要3000個(gè)以上才達(dá)500g。

　　大葉種比小葉種茶更是經(jīng)久耐泡，比小葉種茶更香，相比之下大葉種的海綿組織細(xì)胞較小，再者大葉種與小葉種的化學(xué)成分也不一樣，大的葉種茶所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈。而小葉種相比之下成分較少一點(diǎn)。小葉種茶最好的是倚邦和攸樂喬兩個(gè)茶山。

6. 大葉種茶是什么意思

滇紅茶。

大針葉指的是滇紅茶中的一個(gè)較新品種,沖泡后湯色的色澤紅黃透亮,茶香四溢,喝后口中甜滑持久。

滇紅茶采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成。滇紅茶沖泡后湯色紅鮮明亮、金圈突出、香氣鮮爽、滋味濃強(qiáng)，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色，具有生津清熱、利尿消腫、養(yǎng)胃護(hù)胃等功效。

7. 什么是大葉種茶葉?什么是小葉種茶葉?

葉種茶和小葉種茶這兩種都是制作茶葉的原料，但是這兩者是有所區(qū)別的，首先大家看一下大葉種茶和小葉種茶的葉片面積大小，區(qū)別就一目了然了，大葉種茶比小葉種茶要大出好幾倍，基本上葉片面積要在40-60cm2的，才能稱為大葉種茶，而小葉種茶的葉片面積一般≤20CM2。

葉片質(zhì)感的區(qū)別

摸一下大葉種茶和小葉種茶這兩種茶青的質(zhì)感，也可以通過葉片的質(zhì)感將兩者區(qū)別開來，大葉種茶的葉片質(zhì)感豐厚肥碩，而且手感上來說，也更加的軟嫩，反觀小葉種茶，手感上是屬于堅(jiān)硬堅(jiān)挺的類型，而且也會(huì)比大葉種茶更加的脆和薄，從葉面革質(zhì)上來看，小葉種茶也會(huì)比大葉種茶的要薄。

8. 大葉種屬于什么茶

安徽大葉茶產(chǎn)地主要在六安地區(qū)霍山縣內(nèi)，屬綠茶，也叫黃茶，以前全是人工操作，該茶是生長(zhǎng)在霍山境內(nèi)的山上，是自然生長(zhǎng)的，也叫野茶，生產(chǎn)量少，是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)基本上自己家喝和拓待客人的一款茶，現(xiàn)在市面上已很少了，現(xiàn)在人喝白茶的人多了，安徽本省的茶葉喝的少了。