1. 普洱沱茶怎么沖泡
1、先準(zhǔn)備好茶具,再燒一壺開水,待水開之后,用沸水來(lái)燙一燙茶具,可以起到提升茶具溫度的作用。用茶刀將沱茶撬下來(lái)適量,注意需要多少就撬多少,不要一次撬下來(lái)太多,這樣不利于沱茶的保存。接著,將沱茶用原來(lái)的包裝包好,妥善保存。
2、接下來(lái),將撬下來(lái)的沱茶投入到濾杯里面,這時(shí)候,就可以聞到茶香了,因?yàn)楸拥臏囟群芨撸梢詫⒉柘慵ぐl(fā)出來(lái)。再將開水緩緩倒入到濾杯當(dāng)中,再將茶葉蓋上去。第一次和第二次沖泡的茶水不要喝,直接倒掉。第三次將沸水注入杯子當(dāng)中,蓋上蓋子燜泡20秒,再將濾杯拿出,倒入小茶杯當(dāng)中飲用即可。
2. 普洱沱茶沖泡方法
一般是3~5泡,看個(gè)人口味,泡多了就淡了。 普洱茶的功能 普洱茶易沖耐泡,操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶,不苦不澀,即使久浸亦能入喉, 普洱茶保存容易,茶性轉(zhuǎn)換富有變化。從某個(gè)定義來(lái)說,普洱茶是“活的有機(jī)體”,其主要特點(diǎn)在于茶體完成后,所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用、陳化作用),隨著時(shí)間的延長(zhǎng),它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂,不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同,這也是品茶茗,一餅普洱茶的最終完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十、近百年之久,因?yàn)榇驈牟枞~離樹起,直到熱水沖入壺中,它都在處于“現(xiàn)代進(jìn)行式”,無(wú)時(shí)無(wú)刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。
普洱茶是“可以喝的古董”。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性,“人人皆可飲,越舊價(jià)越高”,新普洱茶是人人可得的日常飲料,老普洱茶卻又“價(jià)等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏價(jià)值”,是只漲不跌的“耐久財(cái)”;而右端則是“飲用價(jià)值”,是喝一片少一片的“消費(fèi)財(cái)”,那“時(shí)間”就是游走在兩者之間的“砝碼”,隨著時(shí)間砝碼往左推移,這餅茶的典藏價(jià)值就越高,反之亦然,遠(yuǎn)年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒,兩者一樣講究年份、出身(酒莊、茶莊),注重稀有性與保存狀況。
3. 沱茶如何沖泡
云南鳳慶沱茶甲級(jí)的喝法:第一步撬開沱茶,取茶約10克投入蓋碗,快速洗茶兩道后,公道杯出湯,第一泡控制15秒內(nèi)出湯,第二泡至第七泡控制在10秒左右出湯,第八泡控制在20秒左右出湯,后續(xù)出湯時(shí)間可視湯色濃淡逐漸延長(zhǎng)悶泡時(shí)間再行出湯,為保持口感,建議上限為12泡。
4. 普洱沱茶怎么沖泡好喝
沱茶沖泡用大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過濃,建議材質(zhì)宜選陶壺,紫砂壺。
第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。
第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗凈即可,不須將它的味道浸泡出來(lái);而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。
5. 普洱沱茶的泡法
沱茶又稱"團(tuán)茶","沱"與"團(tuán)"諧音,且都為圓形.沱茶由明代"普洱團(tuán)茶"和清代的"女兒茶"演變而來(lái),至今約有300多年的歷史.據(jù)清代《普洱茶記》記載:"大而圓者,名緊團(tuán)茶.小而圓者,名女兒茶,女兒茶為婦女所采,于雨前得之".近年來(lái),為了便于消費(fèi)者沖泡,創(chuàng)制了重量為3克,5克的小沱茶.外裹包裝紙,便于保持衛(wèi)生和茶型.沖泡時(shí)取1顆,去掉包裝紙便可直接沖泡,也可與玫瑰花或菊花一起泡飲.
6. 普洱沱茶怎么沖泡最好
沖泡的基本步驟:
1、備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶;
2、溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時(shí)可以滌具,隨后放入茶葉;
3、投茶:將普洱茶小心置入壺中;
4、潤(rùn)茶:沖入約茶具容量1/4的滾水,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質(zhì),并且喚醒茶葉;
5、沖茶浸潤(rùn):根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
6、分茶:頭道。倒沸水沖泡10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網(wǎng)放到公道杯上,過濾碎茶,然后再分別均勻的分入小杯中,溫了就可以喝了。
a、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間,否則燜熟茶葉不好。
b、普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝。
c、茶葉的浸泡時(shí)間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長(zhǎng)些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長(zhǎng)些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長(zhǎng)些。
7. 普洱小沱茶怎么泡最好喝
沿著內(nèi)窩的邊緣插入茶針,再沿著外窩邊緣慢慢剝撬,就可以將普通的普洱沱茶撬成小茶塊。如果沱茶非常緊實(shí),可以先放入微波爐稍微加熱,這樣更容易撬開。
8. 普洱茶怎么沖泡?
一般沖泡普洱茶常用的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)是: 第一泡在開水沖入后快速倒出來(lái)(洗茶),洗茶可以喚醒茶葉; 第二泡沖入滾開水后浸泡15秒即倒出茶湯來(lái)品嘗,當(dāng)然必須依照個(gè)人的口感來(lái)適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短時(shí)間 第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的時(shí)間,以此類推。 :傳統(tǒng)品類為芽茶、女兒茶制成的團(tuán)茶、餅茶、茶磚。 今發(fā)展為由6類散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱餅茶(含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅)、普洱茶磚3個(gè)品類。 普洱緊茶,按照后發(fā)酵方法,有“生普洱”(即制成曬青并進(jìn)而制成緊壓茶后令其在自然存放中緩慢發(fā)酵陳化者,如“青餅”)和“熟普洱”(即將曬青以高溫、高濕加速發(fā)酵者,如“熟餅”)之分,其品味以“生普洱”為佳。