一、茶葉制茶，是手工好還是機械好

原創(chuàng) | 義芳君

關(guān)于機制茶與手工茶孰優(yōu)孰劣的爭論并非一兩天了，并且會隨著時代發(fā)展、工業(yè)化進(jìn)程的加快而愈加被茶人們所認(rèn)識到。

而如今市面上所宣稱的純手工制茶，也大多是出于營銷目的。實際上，現(xiàn)今的手工制茶大多并非純粹手工，而是半機械化。而機制茶也并非是完全流水線化的自動操作模式，很多環(huán)節(jié)還是需要人工干預(yù)。

重點在于茶葉鮮葉采摘、曬晾、搖青、揉炒、烘焙、篩檢、分裝等環(huán)節(jié)中，到底是手模桐工多一些，還是機制多一些。這將實際影響到這批茶葉品質(zhì)水準(zhǔn)。

茶葉采摘時，人工采摘雖然速度慢，人工成本高，但采摘標(biāo)準(zhǔn)，尤其是需要嫩采的高級綠茶。機械化采制則基本上一個標(biāo)準(zhǔn)，往往連同一些粗制老葉，一掃而過，不利于后期精制。

很關(guān)鍵的是炒制時，手工炒制往往比機制更懂茶，更易出精品。在茶葉制作中往往有“看天做茶、看茶做茶”的說法。一個經(jīng)驗豐富的制茶師傅往往將自己的獨特經(jīng)驗、手法、對茶青發(fā)酵程度、炒鍋溫度控制與感知融入到自己精制的這批茶中，從而形成茶葉個性化的區(qū)別特征。

這些正是機制茶所不具備的。雖然機制茶的優(yōu)點在于大批量、成本低、品質(zhì)恒定，缺點是品質(zhì)往往中庸，難有拔尖品質(zhì)茶的出現(xiàn)。尤其對于名優(yōu)茶來說，有時候則是“致命”的傷害。

這幾年安溪縣轟轟烈烈開展的“去壓茶機化”正是發(fā)現(xiàn)了過度機器制茶對于茶葉個性化體驗帶來的破壞性影響，而且已經(jīng)危機一個地方產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展后采取的適當(dāng)去機械化的行政干預(yù)。

用一位茶友的話來總鋒碼笑結(jié)：機制茶是大而全，手工茶是小而精，兩者在未來的茶葉發(fā)展中將長期彼此存在，互為補充，共生共榮。

所以，手工茶VS機制茶，最好的結(jié)局銀含莫過于這四個字“彼此欣賞”！

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傳統(tǒng)衡則手工茶和機備芹制咐滾棚茶如何辨別？到底哪個茶葉好？看完你就懂了

當(dāng)然是手工的好咯，?，F(xiàn)在很多茶葉都是機械蔽卜的，還段歷是手工的好，慢工出細(xì)活，不過手工握并搜的茶葉不多，價格也貴，但是喝茶就要喝好茶，值得

手工較精粹

手工

二、問問的經(jīng)驗和搜搜的經(jīng)驗？？

一是天天登陸，二是多提問、多回答、多搜索就行了

三、案例總結(jié)經(jīng)驗怎么寫

組織、實踐與管理的重要。

沒有范文。

以下供參考，

主要寫一下主要的工作內(nèi)容，如何努力工作，取得的成績，最后提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。

工作總結(jié)就是讓上級知道你有什么貢獻(xiàn)，體現(xiàn)你的工作價值所在。

所以應(yīng)該寫好幾點：

1、你對崗位和工作上的認(rèn)識2、具體你做了什么事

3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什么，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了

4、以后工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識

5、上級喜歡主動工作的人。你分內(nèi)的事情都要有所準(zhǔn)備，即事前準(zhǔn)備工作以下供你參考：

總結(jié)，就是把一個時間段的情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總評價、總分析，分析成績、不足、經(jīng)驗等?？偨Y(jié)是應(yīng)用寫作的一種，是對已經(jīng)做過的工作進(jìn)行理性的思考。

總結(jié)的基本要求

1．總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細(xì)。

2．成績和缺點。這是總結(jié)的主要內(nèi)容。總結(jié)的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)寫清楚。

3．經(jīng)驗和教訓(xùn)。為了便于今后工作，必須對以前的工作經(jīng)驗和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括，并形成理論知識。

總結(jié)的注意事項：

1．一定要實事求是，成績基本不夸大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。

2．條理要清楚。語句通順，容易理解。

3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點?？偨Y(jié)中的問題要有主次、詳略之分。

總結(jié)的基本格式：

1、標(biāo)題

2、正文

開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領(lǐng)，總括全文。

主體：分析成績?nèi)焙叮偨Y(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。

結(jié)尾：分析問題，明確方向。

3、落款

署名與日期。

四、請前輩講講你的經(jīng)驗

現(xiàn)在大的就業(yè)形勢就很不好，很多畢業(yè)生都找不到工作更不要說是心儀的工作，根據(jù)我的經(jīng)驗給你說說吧。自己的工作和自己的喜好很難相符，但是工作是為了以后的生活，生活不是單單為了快樂也是為了財迷油鹽醬醋茶。所以如果有雄心，有毅力，追求自己喜愛的也沒什么了，但那必須是建立在有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上。我建議先積累一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，之后再找一份各方面都適合自己的工作。希望對你有幫助。

另外說一句，現(xiàn)在我的工作就是不太喜歡。

五、工作經(jīng)驗描述

工作經(jīng)驗描述 主要寫 工作上的突出業(yè)績。任何工作經(jīng)驗都沒有吸引力。吸引的是你在面試中的 發(fā)揮表現(xiàn)。你寫的工作經(jīng)驗 要是 國家，省，市 的工程 那還算有吸引力。 面試的時候不要太拘謹(jǐn)。隨和點！面試 的時候 主要問 你為什么找這個工作。最難的是 你覺得你身上有什么亮點 值得我錄用你?。」ぷ鹘?jīng)驗 描述的時候 千萬把自己頻繁跳槽 寫出來，否則你再好 都不會要你的