1. 古樹(shù)普洱茶如何泡
新的好的古樹(shù)普洱茶生茶,悶泡十五秒的能有十三四泡已經(jīng)很好,一般都是六七泡
2. 古樹(shù)普洱茶泡法
如果確定是古樹(shù),100度都可以。普洱茶古樹(shù)茶新茶高溫會(huì)有微苦澀,半年一年后講轉(zhuǎn)化柔甜。
3. 古樹(shù)普洱茶泡過(guò)倒掉之后多久開(kāi)始腐爛
這個(gè)泡酸菜變味了,如果挽救不回來(lái),只能把它倒掉,把壇子洗干靜用開(kāi)水燙一下消毒,然后重新啟鹽水泡過(guò)。如果是壇子里生了花,就找一個(gè)干靜的勺子把花花打掉,再倒上一些高度白酒和鹽,也許是加鹽少了。如果還會(huì)有花,實(shí)在不行只能重新泡過(guò)。鹽水一般都是一直這樣泡,不會(huì)輕易的倒掉鹽水的,要及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理一下。鹽水變好了:就沒(méi)事。在溫度低的時(shí)候,鹽水是清亮透明的,沒(méi)有雜質(zhì),說(shuō)明鹽水是沒(méi)壞的。有時(shí)加菜在里面泡,難免會(huì)生花,要及時(shí)進(jìn)行處理。就不會(huì)壞鹽水了。
4. 古樹(shù)普洱茶泡后樣子
1、取適量的普洱茶沱茶放入濾杯中。
2、將煮開(kāi)的沸水倒到濾杯當(dāng)中,蓋上茶葉,并把第一次和第二次沖泡的茶水倒掉。
3、第三次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
4、打開(kāi)杯蓋,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,倒入小茶杯,一杯香濃醇和的沱茶就泡好了。
5. 古樹(shù)普洱茶如何泡制
“老班章”所產(chǎn)的茶葉,滋味厚重、濃烈、霸道,初飲如偉岸的漢子,風(fēng)骨剛健,氣勢(shì)雄渾,回味則有剛中有柔、強(qiáng)中有媚的風(fēng)情。有茶人稱贊老班章茶是普洱茶的王中之王,是最優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料。老章班正山古樹(shù)春茶餅,
老班章”所產(chǎn)的茶葉,滋味厚重、濃烈、霸道,初飲如偉岸的漢子,風(fēng)骨剛健,氣勢(shì)雄渾,回味則有剛中有柔、強(qiáng)中有媚的風(fēng)情。有茶人稱贊老班章茶是普洱茶的王中之王,是最優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料。老章班正山古樹(shù)春茶餅,白毫顯著,葉芽肥壯,是絕佳的收藏品,因產(chǎn)量少而一餅難求。
老班章沖泡
第一步:醒茶
短期內(nèi)要喝的茶,應(yīng)拆開(kāi)放入茶罐中醒茶3個(gè)月至半年。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過(guò)三分之二,如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動(dòng)以利于醒茶。沒(méi)有茶罐也可以將拆開(kāi)的茶臨時(shí)放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時(shí)要注意避光避異味。
第二步:出茶
熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小,越薄越好;散茶則順其自然,盡量保持干茶外形。
第三步:潤(rùn)茶
熟茶,一般潤(rùn)茶兩遍,第一遍20至30秒出水,緊壓茶時(shí)間稍長(zhǎng),散茶可適當(dāng)縮短時(shí)間,一般為5至10秒,第二遍快沖快出。生茶一般潤(rùn)茶一遍,緊壓茶20至30秒出水,散茶時(shí)間稍短。十年以上生茶在潤(rùn)茶前可進(jìn)行適度水烘,即將干茶置入紫砂壺中,壺外用開(kāi)水沖淋,以提高壺溫、驅(qū)散壺內(nèi)干茶的雜味。
第四步:沖泡
前五泡一般隨沖隨出,第六泡開(kāi)始可適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間,盡量保持沸水沖泡。如果是陳期在七八年以內(nèi)的次新生茶,則可在前五泡用隨手泡燒沸后停頓5秒再行沖泡,第六泡起以沸水或者鐵壺沸水直接沖泡。需要注意的是,前五六泡沖泡時(shí),每泡茶之間的間隔停頓時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),一般不超過(guò)2分鐘,如有間隔停頓時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則可相應(yīng)縮短后一泡的浸泡時(shí)間。
6. 古樹(shù)普洱茶如何泡茶
1、古樹(shù)普洱茶在沖泡時(shí)要先用燒開(kāi)的水,把準(zhǔn)備好的蓋碗全部沖燙一遍,讓蓋碗的溫度升高,然后再把準(zhǔn)備好的古樹(shù)普洱茶直接放在蓋碗中,這時(shí)要向蓋碗中沖入90度左右的開(kāi)水,水的數(shù)量不要過(guò)多,剛剛過(guò)過(guò)古樹(shù)普洱茶即可。
2、古樹(shù)普洱茶在吸水后會(huì)慢慢醒來(lái),它的茶香也能慢慢散發(fā)出來(lái),過(guò)30秒以后要把蓋碗中的水倒掉,然后再次向蓋碗中沖水,這時(shí)水的溫度要控制在95度左右,而且向里面沖水時(shí)要沿著蓋碗的壁慢慢注入。
3、沖水后要把蓋碗的蓋蓋好,過(guò)一分鐘左右再把蓋碗打開(kāi),然后用手把蓋碗托起,另外一只手拿著蓋碗的蓋輕輕把茶湯表面的浮沫刮到一邊,這時(shí)可以聞茶香,等茶湯的溫度在略微降低以后再慢慢口飲茶湯,等蓋碗中的茶湯余下三分之一時(shí)就要及時(shí)續(xù)水。
7. 古樹(shù)普洱茶泡出來(lái)的湯是渾濁什么原因
不正常
正常的巖茶,湯水清透,如同翡翠玻璃種。
巖茶,因"巖巖有茶,非巖不茶"而得名。屬半發(fā)酵茶,青茶(烏龍茶),以"巖骨花香"的獨(dú)特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國(guó)福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省西北部,有"奇秀 甲于東南"之譽(yù)
巖茶的共性特點(diǎn):含上述"屬性"中的特點(diǎn),兼有紅茶和綠茶的優(yōu)點(diǎn),且性溫健胃,具"巖骨花香"之特征。
8. 古樹(shù)普洱茶泡后葉子怎么辨別好壞
大樹(shù)茶指有明確范圍,定期采摘的古樹(shù)茶園。主要特征是葉面豐厚堅(jiān)韌,豐厚是因?yàn)榇髽?shù)茶的葉層的柵狀組織比臺(tái)地茶厚實(shí);堅(jiān)韌是因?yàn)榇髽?shù)茶海拔較高的生長(zhǎng)環(huán)境造成。
低溫時(shí):高山上更低溫,日曬時(shí):高山上紫外線更強(qiáng),括風(fēng)時(shí):高的樹(shù)迎風(fēng)更多。所以堅(jiān)韌的葉質(zhì)是大樹(shù)茶適應(yīng)環(huán)境之后生命力的表現(xiàn)。
即使壓成茶餅,一旦泡湯后,葉面會(huì)很快的恢復(fù)彈性,折痕通常不會(huì)存在,茶湯中的大樹(shù)茶葉面像皮革泡水般卷曲。
另外四個(gè)輔助特征:
1.主葉脈粗,側(cè)脈明顯,葉脈看似魚(yú)骨架。因?yàn)槿~子重,由側(cè)葉脈再分出的細(xì)脈會(huì)比較較靠近葉緣。
2.葉緣齒較疏較小,但是也有齒緣紅尖似蟻?zhàn)?。有可能是低矮大?shù)的特征。有時(shí)會(huì)出現(xiàn)蟲(chóng)咬孔,也是大樹(shù)茶的特征,但是也可能是管理較混亂的臺(tái)地茶。
3.大樹(shù)茶葉子顏色,二葉及三葉比臺(tái)地茶深,近墨綠色?!靖呱讲桀伾珵槭裁锤羁诟蟹炊粷肯蜿?yáng)山坡日照充沛,可以有更多葉綠素和光合作用而產(chǎn)生更多茶氨酚及葡萄糖,可以使口感更加鮮爽不澀。
4.不大可能出現(xiàn)用剪刀采收,因?yàn)楣と擞袝r(shí)是爬上樹(shù)采茶。
9. 古樹(shù)普洱茶如何泡好喝
冰島古樹(shù)茶是一種耐泡性特別強(qiáng)的茶葉,能泡30泡的原生態(tài)古樹(shù)茶,濃淡皆宜。
冰島古茶樹(shù)是普洱茶中的極品,是很多普洱茶人可遇不可求的一款茶。
冰島茶餅的條索清晰,葉片肥厚,油性很好,用茶針輕輕按紋路撬好一泡茶,溫好蓋碗,把干茶放到蓋碗里,稍稍醒一下茶,慢慢打開(kāi)蓋碗,輕輕聞一下干茶茶香,只聞到淡淡的茶香,和微微的涼感,并沒(méi)有讓你覺(jué)得驚艷,但在你不經(jīng)意間,它的茶香及涼感已經(jīng)在你的整個(gè)感官里上躥下跳,十分活躍。