1. 茶葉評審室宜設(shè)在
一、鑒定方式
評茶師考核分為理論知識考試(筆試)和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試,技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式進(jìn)行??荚嚕己耍┏煽兙捎冒俜种?,兩相皆達(dá)60分以上者為合格。評茶師、高級評茶師鑒定還需通過綜合評審。
考評人員與考生配比:理論知識考試考評員與考生的比例為1:20;技能操作考核考評員與考生的比例為1:10。
二、鑒定時間:理論知識考試(筆試)120分鐘,技能操作考核90分鐘。
三、鑒定產(chǎn)所設(shè)備
(1) 理論知識考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行。
(2) 技能操作考核場地須符合《茶葉感官審評室基本條件》要求,并具備必須的評茶設(shè)施和評茶器具。
2. 茶葉審評室有何特征
1 農(nóng)產(chǎn)品基本信息描述 茶葉 GB/T 38208-2019
2 茶葉分類 GB/T 30766-2014
3 茶葉化學(xué)分類方法 GB/T 35825-2018
4 茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 GB/Z 26576-2011
5 茶葉感官審評方法 GB/T 23776-2018
6 茶葉感官審評術(shù)語 GB/T 14487-2017
7 茶葉感官審評室基本條件 GB/T 18797-2012
8 烏龍茶 第9部分:白芽奇蘭 GB/T 30357.9-2020
9 臺式烏龍茶 GB/T 39563-2020
10 臺式烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 39562-2020
11 烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 35863-2018
12 烏龍茶 第7部分:佛手 GB/T 30357.7-2017
13 烏龍茶 第6部分:單叢 GB/T 30357.6-2017
14 烏龍茶 第3部分:黃金桂 GB/T 30357.3-2015
15 烏龍茶 第4部分:水仙 GB/T 30357.4-2015
3. 茶葉評審室宜設(shè)在哪些地方
茶葉等級三級屬于茶葉等級的中上級別。
茶葉的等級是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。
茶葉的等級劃分,由高到低依次為:特級、1級、2級、3級....9級,有的還有10級,其中特級最好,10級最差。
特級:緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩;
一級:緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;
二級:緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;
三級:條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;
四級:肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;
五級:條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;
六級:壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;
七級:肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;
八級:粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;
九級:粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗
4. 茶葉評審室宜設(shè)在什么位置
茶葉的等級是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。審評茶葉的優(yōu)劣,目前仍然以感觀為主,理化檢驗為輔。
一般分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等,有的特級茶還細(xì)分為特一、特二、特三等。
5. 茶葉審評室濕度
茶葉的攤青程度應(yīng)以葉面開始萎蔫,葉質(zhì)由硬變軟,葉色由鮮綠轉(zhuǎn)暗綠,青氣消失,清香顯露,攤放葉含水率降至(70±2)%為適度
正常情況下根據(jù)季節(jié)和采摘等級以及鮮葉濕度大小的不同,鮮葉的攤青一般最少也得四五個小時,遇上濕度較大的時間還要增長,攤青的厚度太厚也會造成鮮葉的呼吸不暢,一般不會超過5-8cm。
6. 茶葉審評室的要求
茶葉中特級、一級、二級、三級指的是茶葉的品質(zhì)、等級標(biāo)準(zhǔn),其中以特級茶葉的品質(zhì)最佳,在國家標(biāo)準(zhǔn)的《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、香氣、滋味、湯色、葉底等進(jìn)行劃分,不過不同茶類級別規(guī)定也是各有不同的。
例如洞庭碧螺春分為特級一等、特級二等、一級、二級、三級,太平猴魁則分為極品、特級、一級、二級、三級等,另外在分級的時候,對于茶類的嫩度要求也有不同,劃分十分細(xì)致。
7. 如何建立科學(xué)合理的茶葉審評室
茶葉審評基本流程:
取樣—把盤(評外形)一扦樣—稱樣—沖泡—瀝茶湯一評湯色一嗅香氣—嘗滋味一評葉底一審評結(jié)果與判定。
一、取樣
1、初制茶取樣方法:1勻堆取樣法:②就件取樣法③隨機取樣法
上述各種方法均應(yīng)將打取的原始樣茶充分拌勻后,用分樣器或?qū)撬姆址ù蛉?00g~200g二份作為審評用樣,其中一份直接用于審評,另一份留存?zhèn)溆谩?/p>
二、把盤
1、將代表性茶樣放入評茶盤中,雙手持樣盤的邊沿,運用手勢作前后左右的回旋轉(zhuǎn)動,使樣匾里的茶葉均勻地按輕重、大小、長短、粗細(xì)等不同有次序地分布,然后把均勻分布在樣匾里的毛茶通過反轉(zhuǎn)順轉(zhuǎn)收攏集中成為饅頭形,這樣搖樣匾的“篩”與“收”的動作,使毛茶分出上、中、下三個層次。
2、用目測、鼻嗅、手觸等方法,通過翻動,調(diào)換位置,審評干茶香氣、形狀、嫩度、色澤、整碎、凈度、含水量等。
3、用鼻嗅干茶的香氣是否純正,有無異雜味,香型。
4、目測其上、中、下段茶的情況和比例是否合理,外形形狀是條形還是針形等,色澤是否有油潤,還是枯暗,顏色是翠綠,嫩綠,或黃綠等,目測其外形的完整性,碎茶,末茶的比例,凈度是否有非茶類的夾雜物。
5、手觸茶葉,感受其的重實度,大概的含水量。
三、扦樣
扦樣就是扦取能充分代表該批茶品質(zhì),審評時所需的大概重量的茶樣。
1、扦樣時,要將茶樣盤中的茶樣用回旋法收到茶盤中,成饅頭狀,上、中、下段茶合理分布在饅頭狀中。
2、扦樣時用三個手指,既姆指、食指、中指,由上到下抓起。
四、稱樣
稱樣就是稱取能充分代表該批茶品質(zhì),審評該茶樣時所需要的茶樣重量。
將扦起的茶樣緩慢放入稱樣盤中,同時眼觀天平的重量變化,達(dá)到所需的重量立刻停止,一次性放夠該茶樣審評所需的克數(shù)。
五、溫杯
在沖泡時一定要先溫洗審評器具,溫具目的是提升器具的溫度和達(dá)到清潔器具作用,避免在沖泡過程中由于器具自身的溫度太低降低審評杯中水溫,達(dá)不到?jīng)_泡要求的水溫,從而影響茶樣的內(nèi)質(zhì)品質(zhì),清潔器具目的是清除殘留在器具的氣味 少寶免殘留的氣味影響該茶的品質(zhì)。
六、沖泡
1、將稱取好的茶樣放入事先溫洗好的審評杯中,將燒開的沸水(100°℃)注入審評杯中,一次性注滿,加蓋,計時。
2、多杯不同茶類審評時,就以需要最長浸泡時間的茶類所需要的時間計時。
七、瀝茶湯
1、熟練者可用單手操作,食指扣住杯把,中指配合食指夾住杯把,姆指按住杯蓋的凸高點,將審評杯臥擱在審評碗上。
2、初學(xué)者可用雙手操作,一手握住杯把,另一手手指按住杯蓋的凸高點,將審評杯臥擱在審評碗上。
八、評湯色
評湯色就是利用人體的感受器官眼睛觀看審評其茶湯的顏色種類與色度、明暗度和清濁度等。
8. 茶葉感官審評室基本條件
不同的茶葉等級分類辦法也是不同的,提現(xiàn)的是茶葉的質(zhì)量,等級越低越好,茶葉的等級是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級劃分。茶葉的等級劃分,由高到低依次為:特級、1級、2級、3級....9級,特級
9. 茶審評室基本布置
1個小時左右。茶葉審評分干評和濕評二大工序八大因子,即干評茶葉的外形、色澤、香氣、凈度;濕評茶葉的香氣、湯色、滋味、葉底。
審評過程主要靠審評人員通過眼睛、鼻子、嘴巴,對八大因子鑒別來決定茶葉的品質(zhì)。烏龍茶品質(zhì)審評以濕評為主,干評為輔。
10. 茶葉審評室的朝向一般要求
1、 圖紙會審的原則:
圖紙會審應(yīng)堅持先大后小、先重點后一般的基本原則。即始終圍繞著減少施工難度、提高我方經(jīng)濟效益、降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效率、有利于工程質(zhì)量、確保施工安全,加快施工進(jìn)度的各項目標(biāo)而展開,最后進(jìn)行圖紙糾錯。
2、圖紙會審的重點內(nèi)容
(一)施工圖紙是否經(jīng)正規(guī)設(shè)計單位正式簽章、是否通過有關(guān)部門評審;
(二)承包范圍是否與圖紙符合,承包范圍內(nèi)的圖紙是否齊全。
(三)施工難度大,通過設(shè)計修改可以減少難度,容易保證質(zhì)量的施工問題。
(四)在可以滿足設(shè)計功能的前提下,從經(jīng)濟角度可否對圖紙進(jìn)行修改。
(五)對一些復(fù)雜的節(jié)點或要花費大量人工的裝飾線、角、弧等進(jìn)行取消或改變,以降低生產(chǎn)成本和提高生產(chǎn)效率。
(六)建筑與結(jié)構(gòu)構(gòu)造是否存在不能施工,或施工難度大容易導(dǎo)致質(zhì)量、安全或加大費用等方面的問題。
(七)關(guān)鍵工序是否可以通過設(shè)計進(jìn)行優(yōu)化,以增加工程進(jìn)度,減少工程成本。
(八)建筑施工場地周圍工藝管道、電氣線路、運輸?shù)缆放c建筑物之間的位置或間距是否合理;擬建建筑物的定位是否合理。
(九)施工圖紙是否有特殊要求,施工裝備條件能否滿足設(shè)計要求,如需要采用非常規(guī)的施工技術(shù)措施時,技術(shù)上有無困難,能否保證施工安全。
(十)是否采用了特殊材料或新型材料,其品種、規(guī)格、數(shù)量等材料的來源和供應(yīng)能否滿足要求。
(十一)是否有違反強制性條文的情況。
3、圖紙會審的一般內(nèi)容
(一)表達(dá)不規(guī)范,能造成理解偏差,須進(jìn)一步澄清的問題。
(二)施工做法是否具體,與施工質(zhì)量驗收規(guī)范、規(guī)程等是否一致。
(三)地質(zhì)勘探資料是否齊全。
(四)施工圖紙與說明是否齊全。
(五)幾個單位共同設(shè)計的,或同一設(shè)計單位的不同專業(yè)部門設(shè)計的,相互之間有無矛盾;各專業(yè)之間及平、立、剖面圖之間是否有矛盾,標(biāo)高是否一致。
(六)總平面與施工圖的幾何尺寸、平面位置、標(biāo)高是否一致。
(七)建筑節(jié)能、防火要求是否滿足。
(八)建筑結(jié)構(gòu)與各專業(yè)圖紙本身是否有差錯及矛盾,建筑圖與結(jié)構(gòu)圖的表示方法是否清楚且符合制圖標(biāo)準(zhǔn),設(shè)計鋼筋錨固長度是否符合其抗震等級的規(guī)范要求等。
(九)地基處理方法是否合理。
(十)公司是否持有施工圖中所列各種圖集、標(biāo)準(zhǔn);如沒有,如何取得。
施工圖會審要點
1)綜合
A. 核對施工圖的全部內(nèi)容與初步設(shè)計審查批復(fù)的指定的范圍有無出入;
B. 核對各專業(yè)設(shè)計分工是否明確,特別是與設(shè)備供貨廠家的銜接條件是否完善,設(shè)計是否到位;
C. 核對各專業(yè)之間有無矛盾、錯漏。
2)總圖
A. 布置是否合理,對生產(chǎn)(使用)、安全、環(huán)保、消防、施工等方面有無不利影響;
B. 場地內(nèi)及附近施工可能影響范圍內(nèi)的建、構(gòu)筑物基礎(chǔ)、地下管線(水、電、氣、通風(fēng)等)應(yīng)在圖中標(biāo)明,至少應(yīng)予說明;
C. 上、下水、電氣、通風(fēng)、電視、煤氣、道路來龍去脈(交接發(fā)點坐標(biāo)及標(biāo)高)應(yīng)注清楚。并與相關(guān)專業(yè)圖紙核對有無出入;
D. 道路、場地、排水等結(jié)構(gòu)及坡度應(yīng)明確;
E. 對周邊如有高差較大的挖(填)邊坡,應(yīng)有可靠的邊坡防護(hù)設(shè)施。
3)土建 A. 土方工程 ⅰ應(yīng)有原場地實測地形圖(包括測量成果),并附有工程地質(zhì)、水文氣象資料及原地下隱蔽工程或障礙物的位置和標(biāo)高; ⅱ對原場地土需要特殊處理的地方和需加保護(hù)或清除的隱蔽工程或障礙物圖紙應(yīng)有明確說明和要求; ⅲ場地平整設(shè)計圖紙應(yīng)有明確的邊界坐標(biāo)、標(biāo)高及表面排水坡度,與總圖核對有無矛盾或疏漏; ⅳ土方平衡調(diào)配是否合理;土方施工對沿線道路、橋梁、生產(chǎn)、安全、環(huán)境等會不會產(chǎn)生不利影響。
B. 地基與基礎(chǔ)工程
ⅰ在詳細(xì)了解地質(zhì)勘探資料的基礎(chǔ)上結(jié)合上部荷載、結(jié)構(gòu)形式、安全要求、施工條件、環(huán)境條件、經(jīng)濟條件等因素綜合考慮設(shè)計所采用的地基處理辦法是否安全可靠、經(jīng)濟合理、切實可行。
ⅱ設(shè)計圖紙應(yīng)明確地基處理過程中或處理后必須達(dá)到的質(zhì)量要求、檢測手段、檢驗標(biāo)準(zhǔn)或執(zhí)行的規(guī)范、規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn),對特殊的地基處理措施設(shè)計應(yīng)提出必要的施工工藝;
ⅲ對工程地質(zhì)復(fù)雜的地區(qū)或?qū)Τ两得舾械慕?、?gòu)筑物是否有必要增加相關(guān)的勘探試驗;
ⅳ地基及基礎(chǔ)施工時對場地內(nèi)或附近建、構(gòu)筑物、地下管線、正常生產(chǎn)、生活、交通、安全有無不利影響;
ⅴ對有腐蝕介質(zhì)滲透區(qū)域的地基或基礎(chǔ)有沒有采取一定的防腐措施;
ⅵ對地下室工程施工縫、后澆帶等的防滲措施有沒有作重點說明;
ⅶ結(jié)合上部荷載傳遞檢查樁位圖有無錯誤或遺漏。
C. 建筑結(jié)構(gòu)工程
ⅰ核對建、構(gòu)筑物平面坐標(biāo)、尺寸及標(biāo)高,核對與電氣通訊(信號)、采暖通風(fēng)、給排水、設(shè)備安裝有關(guān)的留洞及預(yù)埋件位置、尺寸有無錯、漏、埋件應(yīng)有詳圖;
ⅱ結(jié)構(gòu)是否合理,如采用新型的結(jié)構(gòu)、構(gòu)件則有無充分的理論及實踐依據(jù)且能否保證安全可靠;
ⅲ有腐蝕介質(zhì)區(qū)域的建、構(gòu)筑物是否需要采取一定的防腐蝕措施;
ⅳ鋼筋砼結(jié)構(gòu)構(gòu)件應(yīng)有詳細(xì)、完整的配筋圖,包括必要的剖面、節(jié)點配筋詳圖、洞口或其它需局部加強區(qū)的配筋、鋼筋接頭形式、鋼筋保護(hù)層厚度等,且圖面鋼筋應(yīng)有編號并附鋼筋表、鋼材匯總表、砼量表等內(nèi)容; ⅴ對水池、水箱、地下室等防滲、防漏要求較高的構(gòu)筑物,設(shè)計所采用的防滲防漏措施是否合理;
ⅵ鋼結(jié)構(gòu)的母材、焊接材料(焊條、焊算、焊劑、栓等),涂料底漆及面漆)、除銹質(zhì)量等級,焊接檢驗要求等設(shè)計應(yīng)予明確規(guī)定;
ⅶ對特種鋼材的焊接,設(shè)計應(yīng)明確相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和必要的工藝性能試驗要求。
D.屋面及樓地面工程
ⅰ屋面防水、隔熱材料的選用是否合理,如選用新型的防水、隔熱材料必需有法定檢驗部門的許可且在本地區(qū)使用有充分的依據(jù);
ⅱ屋面防水、隔熱層在檐口、檐溝、天溝、滲水口、預(yù)制板拼縫、變形縫、女兒墻等處節(jié)點處理的大樣應(yīng)予明確,且結(jié)合所選用的防水、隔熱材料認(rèn)真研究其是否合理、施工能否做到;
ⅲ所采用的屋面防水做法及防水材料對由于地基不均勻沉降或溫度應(yīng)力而造成的屋面微小裂縫有無應(yīng)變能力。
4)給排水及暖通專業(yè)
A.設(shè)計文件是否齊全、是否清楚、圖紙內(nèi)容有無遺漏或差錯;
B.設(shè)計有無明確應(yīng)遵循的施工規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn);
C.審查圖紙中設(shè)備、管道及管道附件選用和布置是否合理、可靠,是否便于施工。操作和檢修。如采用新材料、新工藝或新設(shè)備則應(yīng)審核其是否滿足工藝上的要求且技術(shù)經(jīng)濟是否可行,設(shè)備材料供應(yīng)有無問題;
D.審核圖紙中的平面尺寸、走向、標(biāo)高、管徑、坡度的標(biāo)注是否正確、清晰、平面圖、立面圖、透視圖是否一致;
E.埋地管道的埋置深度、形式,與建構(gòu)筑物基礎(chǔ)、道路及其它管線的水平凈距和交叉凈距是否符合規(guī)范要求;
F.設(shè)計有沒有為設(shè)備、管道、管配件的安裝、操作、維修留有必要的空間。對于大型設(shè)備和管道土建結(jié)構(gòu)中是否預(yù)留了安裝和維修的孔洞,有無考慮必要的維修和起吊設(shè)施,結(jié)構(gòu)圖中預(yù)留孔洞的位置與工藝圖是否一致; G.管道穿越地下室,水池等構(gòu)筑物墻、地面及穿越伸縮縫、沉降縫是否采取了可靠的防水措施和技術(shù)措施;
H.對有可能傷及人體的設(shè)備、管道設(shè)計是否采取了有效的防護(hù)措施;
I.設(shè)備運行中會不會對周圍環(huán)境產(chǎn)生超標(biāo)的噪音、如是、設(shè)計是否采取了相應(yīng)的消音和減震措施;
J.管道的材質(zhì)和試驗壓力是否符合設(shè)計及施工驗收規(guī)范的要求。
5)電氣
A.清點圖紙是否完整,一般應(yīng)包括如下內(nèi)容:
ⅰ供電平面總圖,包括變電所位置、線路走向等;
ⅱ高、低壓供電系統(tǒng)圖,包括單線圖并標(biāo)明漏電保護(hù),測量儀表,電壓等級,系統(tǒng)標(biāo)欄應(yīng)從上至下依次為:開關(guān)柜編號,開關(guān)柜型號,線路編號,設(shè)備容量,計算電流及用戶名稱等,高、低質(zhì)系統(tǒng)的設(shè)備應(yīng)有訂貨清單和訂貨圖;
ⅲ變、配電所平、剖面圖及各種電流柜和控制柜的安裝平面圖;
ⅳ電力平面圖和電力系統(tǒng)圖,包括配電箱、控制柜、起動器、線路及接地平面布置圖等;
ⅴ照明平均圖和照明系統(tǒng)圖;
ⅵ建筑物防雷保護(hù)及接地極、接地線的平面布置圖;
ⅶ對單獨的自控設(shè)備必須有配電系統(tǒng)圖、原理圖及方框圖等;
ⅷ選用的標(biāo)準(zhǔn)圖或復(fù)用圖應(yīng)有詳細(xì)的目錄清單及設(shè)計說明。
B.與土建圖核對變配電室平面布置、標(biāo)高、預(yù)埋件等是否正確,變配電所平面尺寸、空間高度是否符合規(guī)范要求,有沒有給操作運行安裝維修等留適當(dāng)?shù)目臻g,防水、防火、防爆等方面考慮是否周到;
C.審核設(shè)計所選用的設(shè)備、材料是否合理,如選用新設(shè)備、新材料則應(yīng)有充分的安全性和可靠性的依據(jù);對不同的用電環(huán)境條件,現(xiàn)場防火、防爆等級應(yīng)明確,所選用的設(shè)備、材料應(yīng)與之相適應(yīng);
D.與各專業(yè)核對供電位置、線路走向、相互交叉等有無矛盾或影響安全的地方;
E.電纜埋設(shè)標(biāo)高,穿越道路或其它障礙物時應(yīng)有特殊的保護(hù)設(shè)施;
F. 核對設(shè)備、材料清單之規(guī)格、型號、數(shù)量與圖紙有無出入。
1)預(yù)審
A 審核要點
設(shè)計圖紙與說明是否齊全,有無分期供圖的時間表;總平面圖與施工圖的幾何尺寸、平面位置、高程是否一致,各施工圖之間的關(guān)系是否相符,預(yù)埋件是否表示清楚;工程結(jié)構(gòu)、細(xì)節(jié)、施工作法和技術(shù)要求是否表示清楚,與現(xiàn)行規(guī)范、規(guī)程有無矛盾,是否經(jīng)濟合理; 建筑材料質(zhì)量要求和來源是否有保證; 地質(zhì)勘探資料是否齊全,地基處理方法是否合理; 設(shè)計地震烈度是否符合當(dāng)?shù)匾螅?防火要求是否滿足,有無公安消防部門的審批意見; 施工安全是否有保證; 室內(nèi)外管線排列位置、高程是否合理;設(shè)計圖紙的要求與施工現(xiàn)場能否保證施工需要; 工程量計算是否正確;對完善設(shè)計和施工方案的建議。
2)專業(yè)審查
A .各單位在設(shè)計交底的基礎(chǔ)上,應(yīng)分別組織有關(guān)人員分專業(yè)、分工種細(xì)讀文件,進(jìn)一步吃透設(shè)計意圖,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求;
B .針對本專業(yè)的審查內(nèi)容,詳細(xì)核對圖紙、提出問題,確定會審重點。 3)內(nèi)容會審
A .各單位在專業(yè)審查的基礎(chǔ)上組織各專業(yè)技術(shù)人員一起討論、分析、核對各專業(yè)間的圖紙,檢查相互之間有無矛盾、漏項;
B .提出處理、解決的方法或建議;
C .將提出的問題及建議分別整理成文,監(jiān)理內(nèi)部的和施工承包方的應(yīng)在會審前由監(jiān)理方匯總后及時提交給設(shè)計承包方,以便設(shè)計承包方在圖紙會審前有所準(zhǔn)備。
4)正式會審
A .施工圖會審由總監(jiān)理工程師發(fā)聯(lián)系單通知業(yè)主、設(shè)計承包方、 施工承包方,指明具體時間、會議地點、會審內(nèi)容;
B. 根據(jù)會審內(nèi)容由總監(jiān)理工程師或監(jiān)理工程師組織施工圖審查會議,并指定記錄員;
C. 根據(jù)設(shè)計圖紙交付情況(進(jìn)度),會議可以以綜合或?qū)I(yè)進(jìn)行;
D. 對于圖紙交付比較齊全的項目,宜按大會→分組→大會的審查形式。首先由設(shè)計方解答監(jiān)理方(包括施工方)提交的問題或建議及一些綜合性問題。然后專業(yè)分組由設(shè)計承包方解答各專業(yè)提出的問題或?qū)栴}的共同協(xié)商解決。最后大會由設(shè)計承包方解答或共同協(xié)商解決在分組審查中提出的專業(yè)交叉或其它新的問題。
E. 記錄員(監(jiān)理方)整理會議記錄并形成施工圖會審記要,經(jīng)與會單位(必要時相關(guān)專業(yè)人員)會簽后由總監(jiān)理工程師批準(zhǔn)并分發(fā)到各有關(guān)單位。會審記要應(yīng)附施工圖審查問題清單;
F. 需要由設(shè)計承包方變更和完善的,由設(shè)計承包方與業(yè)主聯(lián)系解決,監(jiān)理負(fù)責(zé)督促和檢查;
G. 對小型項目或分項分部項目,施工圖會審可與設(shè)計交底結(jié)合起來進(jìn)行; H. 會審記要作為工程項目技術(shù)文件歸檔。
圖紙會審的注意內(nèi)容
圖紙會審就是在施工前熟悉施工圖紙,了解工程情況和圖紙設(shè)計中的錯誤、矛盾、交待不清楚、設(shè)計不合理等問題,盡可能把這些問題及時提出來,解決在施工作業(yè)之前。
主要內(nèi)容如下:
一、總體方案部分
1、房間布局是否合理(朝向,采光、通風(fēng)是否符合要求,交通面積是否最小,緊急狀況下疏散是否有問題,家具擺放是否方便,各種功能房間分隔位置、大小是否合理,排水管道走向是否合理);
2、外墻裝飾造型是否與環(huán)境協(xié)調(diào),是否能抓住買家的心理;
3、輔助功能空間(陽臺,露臺、入戶花園)設(shè)置是否合理,視野是否開擴,角度是否恰當(dāng);
4、化糞池設(shè)置是否合理,包括化糞池數(shù)量、位置、大小以及與市政排水管道的距離,以及生活污水和生理污水是合流還是分流,臭氣處理是否恰到好處;
5、建筑定位是否合理,包括室外交通是否方便,將來的物業(yè)管理是否容易,各建筑物之間的距離是否合理(建筑學(xué)上有相關(guān)規(guī)定);
6、配套設(shè)施是否齊全(包括幼兒園、中小學(xué)校、超市、醫(yī)院、公園、車站、機場等等),若小區(qū)內(nèi)無法布置齊全,在周圍是否有相關(guān)設(shè)施;
7、是否有新技術(shù)、新材料、新設(shè)備、新方法等“四新”項目在本工程上使用,是否有施工上不方便的分項工程,是否有技術(shù)上無法達(dá)到的項目;對安全上存在隱患的項目是否按《建設(shè)工程安全管理條例》要求提出安全防范措施,其措施是否適當(dāng);
8、結(jié)構(gòu)型式選擇是否合理,首先選擇的深基礎(chǔ)還是淺基礎(chǔ),深基礎(chǔ)使用的是什么樁,淺基礎(chǔ)使用的獨立基礎(chǔ)、箱型基礎(chǔ)、筏板基礎(chǔ)還是條形基礎(chǔ)等等,基礎(chǔ)型式選擇相對本地質(zhì)情況是否最為經(jīng)濟,其次主體結(jié)構(gòu)是磚混、框架、剪力墻、筒體、筒中筒、框剪還是其它結(jié)構(gòu),其結(jié)構(gòu)型式采用是否最為合理(從經(jīng)濟技術(shù)兩個方面去考察)。
二、建筑部分:
1.建筑物平面布置在建筑總圖上的位置是否明確。(即建筑物控制點坐標(biāo)是否明確)
2.建筑設(shè)計總說明中各部位構(gòu)造作法是否明確。同時對照設(shè)計總說明和圖中的細(xì)部說明,看有無矛盾之處。
3.檢查門、窗、樓梯、管井、預(yù)留洞口等構(gòu)件在建筑平、立面圖上的位置、尺寸是否明確;核對在平、立、剖面圖中標(biāo)注的細(xì)部做法與大樣圖的做法是否相符;大樣圖是否齊全等。檢查門窗過梁上皮與主體結(jié)構(gòu)大梁的下皮之間的距離,將來施工是否方便,是否有經(jīng)濟且方便施工又不影響結(jié)構(gòu)的方案;檢查是否存在三跑樓梯,其樓梯是否兼過道使用,其過道的凈高是否符合規(guī)范要求,是否符合別墅使用群體的心理要求;其門窗側(cè)邊其門的上方,窗的下上方是否有詳細(xì)的構(gòu)造做法,其做法是否合理;
4.檢查陽臺、廁所、浴室、廚房樓地面是否比室內(nèi)樓地面低幾厘米。其廁所若使用的是蹲便器,其蹲位是抬高還是下沉?廁所、廚房排水坡度及出水口是否合理,是否存在倒泛水或施工中不好處理的現(xiàn)象,或者是否圖紙沒有交待清楚的地方;空調(diào)的室內(nèi)外機交連接口是否有留置,留置位置是否合理,廚房抽油煙機室內(nèi)外排風(fēng)連接口是否有留置,其位置是否合理? 4.在立面圖上檢查平面標(biāo)注的門、窗的高度和寬度是否與結(jié)構(gòu)梁、柱和線條等構(gòu)件有沖突。
5.把建筑圖與結(jié)構(gòu)圖相互對照,核對其軸線尺寸、標(biāo)高是否相符,有無矛盾,有無遺漏尺寸,有無構(gòu)造不合理之處。
6.檢查外窗窗臺距樓面的凈高低于900時,是否有防護(hù)設(shè)施
7.檢查樓梯踏步高和數(shù)量是否與標(biāo)高相符,樓梯平臺上部及下部過道處的凈高和梯段凈高是否滿足規(guī)范要求。
8.檢查屋面防水、隔熱層在檐口、檐溝、變形縫、女兒墻等處節(jié)點處理的大樣是否明確。
9、在同一張平面圖上檢查,三道尺寸是否一致(加一加),
10、檢查水電安裝預(yù)埋位置是否合理(是否太集中影響結(jié)構(gòu),是否太零散不方便施工)
11、檢查樓梯扶手,陽臺攔板扶手、女兒墻及窗臺高度是否符合住宅設(shè)計規(guī)范要求;
12、檢查女兒墻、陽臺攔板壓頂梁的坡度方向是否正確;
13、檢查樓梯間墻體中心與梁柱中心線是對齊還是靠邊(宜靠邊,觀感上好使用也好);
14、別墅結(jié)構(gòu)柱是否占用位置較大,有否其它方案選擇(如矩形柱改成園柱L形柱,T形柱等等;
15、檢查客廳是否最低有一面墻凈長3M(便于擺放家俱),檢查客廳的交通路線是否復(fù)雜,是否存在交通功能與使用功能相矛盾的現(xiàn)象;
16、檢查單設(shè)陽臺露臺是否有雨蓬設(shè)置。
三、結(jié)構(gòu)部分:
1.檢查結(jié)構(gòu)總說明是否有與規(guī)范相矛盾或有出入的條文。
2.檢查地下室底板集水井、地溝等是否與基礎(chǔ)相碰。
3.地下室底板及地下室擋土墻的施工縫作法;有后澆帶時,后澆帶處的作法。檢查伸縮沉降縫之間的距離,是否符合規(guī)范要求;
4.核對建、構(gòu)筑物平面坐標(biāo)、尺寸及標(biāo)高,核對與采暖通風(fēng)、給排水、設(shè)備安裝有關(guān)的預(yù)留洞及預(yù)埋件位置、尺寸有無錯、漏,有無必要的細(xì)部詳圖。
5.柱、梁、板等構(gòu)件應(yīng)有詳細(xì)、完整的配筋圖,包括必要的剖面、節(jié)點配筋詳圖。檢查是否存在漏配的情況。
6.檢查主梁的高度有無低于次梁高度的情況。
7.檢查臥室、客廳等房間的天面是否有梁穿過。
8.檢查建筑大樣是否均有了結(jié)構(gòu)配筋大樣,需要補充的結(jié)構(gòu)大樣是否有了。
9.當(dāng)梁與剪力墻同一直線布置時,檢查有無梁的寬度超過墻的厚度。
10.檢查梁柱交接處鋼筋是否過于密,是否影響施工,檢查是否存在同一支座兩邊存在不同配置鋼筋(這種情況要盡可能取得一致,以避免支座錨固鋼筋太多,不便施工,當(dāng)然要取得經(jīng)濟和技術(shù)的平衡)
11、檢查鋼筋配置是否有明顯錯誤(配置過大,過小都屬錯誤),可簡單位計算一下配筋率,同時依據(jù)經(jīng)濟進(jìn)行判斷,然后交由設(shè)計院確定,若建設(shè)單位有實力應(yīng)要求設(shè)計院提供全套計算書進(jìn)行復(fù)核;
12、檢查構(gòu)造配筋是否符合規(guī)范要求,是否有超規(guī)范要求 我一下子只想到那么多,可能有重復(fù)或不合適的地方請多指正,另外我在網(wǎng)上下載一下人家寫的要點,你可能也下載了,這里還是附上供你參考:圖紙會審的要點
一、熟悉擬建工程的功能
圖紙到手后,首先了解本工程的功能是什么,是車間還是辦公樓?是商場還是宿舍?了解功能之后,再聯(lián)想一些基本尺寸和裝修,例如廁所地面一般會貼地磚、作塊料墻裙,廁所、陽臺樓地面標(biāo)高一般會低幾厘米;車間的尺寸一定滿足生產(chǎn)的需要,特別是滿足設(shè)備安裝的需要等等。最后識讀建筑說明,熟悉工程裝修情況。
二、熟悉、審查工程平面尺寸
建筑工程施工平面圖一般有三道尺寸,第一道尺寸是細(xì)部尺寸,第二道尺寸是軸線間尺寸,第三道尺寸是總尺寸。檢查第一道尺寸相加之和是否等于第二道尺寸、第二道尺寸相加之和是否等于第三道尺寸,并留意邊軸線是否是墻中心線,廣東省制圖習(xí)慣是邊軸線為外墻外邊線。識讀工程平面圖尺寸,先識建施平面圖,再識本層結(jié)施平面圖,最后識水電空調(diào)安裝、設(shè)備工藝、第二次裝修施工圖,檢查它們是否一致。熟悉本層平面尺寸后,審查是否滿足使用要求,例如檢查房間平面布置是否方便使用、采光通風(fēng)是否良好等。識讀下一層平面圖尺寸時,檢查與上一層有無不一致的地方。
三、熟悉、審查工程立面尺寸
建筑工程建施圖一般有正立面圖、剖立面圖、樓梯剖面圖,這些圖有工程立面尺寸信息;建施平面圖、結(jié)施平面圖上,一般也標(biāo)有本層標(biāo)高;梁表中,一般有梁表面標(biāo)高;基礎(chǔ)大樣圖、其它細(xì)部大樣圖,一般也有標(biāo)高注明。通過這些施工圖,可掌握工程的立面尺寸。正立面圖一般有三道尺寸,第一道是窗臺、門窗的高度等細(xì)部尺寸,第二道是層高尺寸,并標(biāo)注有標(biāo)高,第三道是總高度。審查方法與審查平面各道尺寸一樣,第一道尺寸相加之和是否等于第二道尺寸,第二道尺寸相加之和是否等于第三道尺寸。檢查立面圖各樓層的標(biāo)高是否與建施平面圖相同,再檢查建施的標(biāo)高是否與結(jié)施標(biāo)高相符。建施圖各樓層標(biāo)高與結(jié)施圖相應(yīng)樓層的標(biāo)高應(yīng)不完全相同,因建施圖的樓地面標(biāo)高是工程完工后的標(biāo)高,而結(jié)施圖中樓地面標(biāo)高僅結(jié)構(gòu)面標(biāo)高,不包括裝修面的高度,同一樓層建施圖的標(biāo)高應(yīng)比結(jié)施圖的標(biāo)高高幾厘米。這一點需特別注意,因有些施工圖,把建施圖標(biāo)高標(biāo)在了相應(yīng)的結(jié)施圖上,如果不留意,施工中會出錯。
熟悉立面圖后,主要檢查門窗頂標(biāo)高是否與其上一層的梁底標(biāo)高相一致;檢查樓梯踏步的水平尺寸和標(biāo)高是否有錯,檢查梯梁下豎向凈空尺寸是否大于2.1米,是否出現(xiàn)碰頭現(xiàn)象;當(dāng)中間層出現(xiàn)露臺時,檢查露臺標(biāo)高是否比室內(nèi)低;檢查廁所、浴室樓地面是否低幾厘米,若不是,檢查有無防溢水措施;最后與水電空調(diào)安裝、設(shè)備工藝、第二次裝修施工圖相結(jié)合,檢查建筑高度是否滿足功能需要。
四、檢查施工圖中容易出錯的地方有無出錯
熟悉建筑工程尺寸后,再檢查施工圖中容易出錯的地方有無出錯,主要檢查內(nèi)容如下:
1、檢查女兒墻砼壓頂?shù)钠孪蚴欠癯瘍?nèi)。
2、檢查磚墻下有梁否。
3、結(jié)構(gòu)平面中的梁,在梁表中是否全標(biāo)出了配筋情況。
4、檢查主梁的高度有無低于次梁高度的情況。
5、梁、板、柱在跨度相同、相近時,有無配筋相差較大的地方,若有,需驗算。
6、當(dāng)梁與剪力墻同一直線布置時,檢查有無梁的寬度超過墻的厚度。
7、 當(dāng)梁分別支承在剪力墻和柱邊時,檢查梁中心線是否與軸線平行或重合,檢查梁寬有無突出墻或柱外,若有,應(yīng)提交設(shè)計處理。
8、 檢查梁的受力鋼筋最小間距是否滿足施工驗收規(guī)范要求,當(dāng)工程上采用帶肋的螺紋鋼筋時,由于工人在鋼筋加工中,用無肋面進(jìn)行彎曲,所以鋼筋直徑取值應(yīng)為原鋼筋直徑加上約21mm肋厚。
9、 檢查室內(nèi)出露臺的門上是否設(shè)計有雨蓬,檢查結(jié)構(gòu)平面上雨蓬中心是否與建施圖上門的中心線重合。
10、當(dāng)設(shè)計要求與施工驗收規(guī)范有無不同。如柱表中常說明:柱筋每側(cè)少于4根可在同一截面搭接。但施工驗收規(guī)范要求,同一截面鋼筋搭接面積不得超過50%。
11、檢查結(jié)構(gòu)說明與結(jié)構(gòu)平面、大樣、梁柱表中內(nèi)容以及與建施說明有無存在相矛盾之處。
12、單獨基礎(chǔ)系雙向受力,沿短邊方向的受力鋼筋一般置于長邊受力鋼筋的上面,檢查施工圖的基礎(chǔ)大樣圖中鋼筋是否畫錯。
五、審查原施工圖有無可改進(jìn)的地方
主要從有利于該工程的施工、有利于保證建筑質(zhì)量、有利于工程美觀三個方面對原施工圖提出改進(jìn)意見。
1、從有利于工程施工的角度提出改進(jìn)施工圖意見
①結(jié)構(gòu)平面上會出現(xiàn)連續(xù)框架梁相鄰跨度較大的情況,當(dāng)中間支座負(fù)彎矩筋分開錨固時,會造成梁柱接頭處鋼筋太密,搗砼困難,可向設(shè)計人員建議:負(fù)筋能連通的盡量連通。
②當(dāng)支座負(fù)筋為通長時,就造成了跨度小梁寬較小的梁面鋼筋太密,無法搗砼,可建議在保證梁負(fù)筋的前提下,盡量保持各跨梁寬一致,只對梁高進(jìn)行調(diào)整,以便于面筋連通和澆搗砼。
③當(dāng)結(jié)構(gòu)造型復(fù)雜,某一部位結(jié)構(gòu)施工難以一次完成時,向設(shè)計提出:砼施工縫如何留置。
④露臺面標(biāo)高降低后,若露臺中間有梁,且此梁與室內(nèi)相通時,梁受力筋在降低處是彎折還是分開錨固,請設(shè)計處理。
2、從有利于建筑工程質(zhì)量方面,提出修改施工圖意見。
①當(dāng)設(shè)計天花抹灰與墻面抹灰相同為1:1:6混合砂漿時,可建議將天花抹灰改為1:1:4混合砂漿,以增加粘結(jié)力。
② 當(dāng)施工圖上對電梯井坑、衛(wèi)生間沉池,消防水池未注明防水施工要求時,可建議在坑外壁、沉池水池內(nèi)壁增加水泥砂漿防水層,以提高防水質(zhì)量。
3、 從有利于建筑美觀方面提出改善施工圖
①若出現(xiàn)露臺的女兒墻與外窗相接時,檢查女兒墻的高度是否高過窗臺,若是,則相接處不美觀,建議設(shè)計處理。
②檢查外墻飾面分色線是否連通,若不連通,建議到陰角處收口;當(dāng)外墻與內(nèi)墻無明顯分界線時,詢問設(shè)計,墻裝飾延伸到內(nèi)墻何處收口最為美觀,外墻突出部位的頂面和底面是否同外墻一樣裝飾。
③當(dāng)柱截面尺寸隨樓層的升高而逐步減小時,若柱突出外墻成為立面裝飾線條時,為使該線條上下寬窄一致,建議對突出部位的柱截面不縮小。
④當(dāng)柱布置在建筑平面磚墻的轉(zhuǎn)角位,而磚墻轉(zhuǎn)角少于900,若結(jié)構(gòu)設(shè)計仍采用方形柱,可建議根據(jù)建筑平面將方形改為多邊形柱,以免柱角突出墻外,影響使用和美觀。
⑤當(dāng)電梯大堂(前室)左邊有一框架柱突出墻面10~20cm時,檢查右邊柱是否出突出相同尺寸,若不是,建議修改成左右對稱。
按照“熟悉擬建工程的功能
熟悉、審查工程平面尺寸檢查施工圖中容易出錯的部位有無出錯 檢查有無需改進(jìn)的地方”的程序和思路,會有計劃、全面地展開識圖、審圖工作。