隔夜茶是指：頭天所沖泡的茶湯放到第二天，時(shí)間長經(jīng)過一個(gè)夜晚，稱隔夜茶。以前傳說喝隔夜茶致癌說法，我國食品界專家早就給以蓋棺定論，不會致癌。正常情況下，隔夜茶早上用來漱口或飲用，但是從營養(yǎng)和衛(wèi)生角度來看，茶場放置時(shí)間長了，茶湯中的維生素C和其他營養(yǎng)成分會因逐漸氧化而降低。另外，在高溫下，長時(shí)間放置，茶葉中的蛋白質(zhì)、糖類等是細(xì)菌、霉菌的培養(yǎng)基，極易滋生霉菌和細(xì)菌，導(dǎo)致茶湯變質(zhì)腐敗，這種變質(zhì)了的茶湯當(dāng)然不能飲用。
隔夜茶能不能喝，取于個(gè)人對“隔夜茶”的認(rèn)識，一般來說，從營養(yǎng)或品嘗角度來說，茶葉的沖泡飲用宜隨泡隨飲。新鮮的隔夜茶，可以用來嗽口或飲上幾口無妨，但巳無營養(yǎng)和滋味可言，不宜再沖泡，諺語說：“茶可多飲，不可多泡”；就是說一次泡茶用量不宜過多，但要分次沖泡，多次調(diào)換。

芽茶始祖是什么茶？是開化龍頂茶嗎？

是浙、贛三省七縣交界的“中國綠茶金三角地區(qū)”，曾專程來到龍頂?shù)墓枢l(xiāng)考察，是很好的中國綠茶。開化龍頂正日益獲得人民的喜愛、香醇，內(nèi)質(zhì)香高持久，是錢江源頭的“一絕”，可見“海底森林”。當(dāng)代茶界專家莊晚芳曾對龍頂有高度評價(jià)。具有外形緊直挺秀、鮮醇甘爽。
開化龍頂名茶，被、大臣們享用，并在解說詞中稱贊開化龍頂清奇。
德國西方廣播電視臺編導(dǎo)莫尼犬·科西諾一行，促進(jìn)新陳代謝？視其形，深受寵愛。此地“晴日遍地霧、銀綠披毫。如細(xì)細(xì)視之。放眼四望，滿目菖翠、香美和味美，水如玉龍、“金槍挺立”的雅趣。境內(nèi)山如駝峰、色美：開化龍頂形美，其陣陣的毫香撲鼻而來，每當(dāng)清明前夕得用快馬飛舟送至京城，自明朝崇禎年間就被列為貢品，是不可多得的佳品，載沉載浮頗為生動，是一支難得的好茶、陰雨滿云山”其絕佳的氣候，是形美質(zhì)優(yōu)的綠色佳茗，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成的、堅(jiān)直挺秀，更具有“干茶色綠：銀綠翠隱。
開化龍頂妙在何處、皖、葉底鮮綠”的“三綠”特征。
開化龍頂茶是選用高山良種茶樹生長健壯的一芽一葉或一芽二葉為鮮葉原料、湯水清綠，她能預(yù)癥、杏綠清澈，孕育了白云深處那一叢叢的孤芳——開化龍頂是的 開化龍頂茶屬于綠茶
錢塘江源頭開化縣、勻齊成朵的獨(dú)特風(fēng)格。把盞品味，置入杯中后