1. 大葉種茶樹(shù)

大葉紅茶是紅茶品種，紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國(guó)紅茶品種以祁門(mén)紅茶最為著名，為我國(guó)第二大茶類。

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)。

2. 茶葉是不是樹(shù)葉子

它是茶樹(shù)的葉子 春、秋季時(shí)可采茶樹(shù)的嫩葉制茶，種子可以榨油，茶樹(shù)材質(zhì)細(xì)密，其木可用于雕刻。有許多茶樹(shù)的變種用于生產(chǎn)茶葉，主要有印度阿薩姆，中國(guó)，柬埔寨幾種。 在云南普洱縣有棵“茶樹(shù)王”，高13米，樹(shù)冠32米，已有1700年的歷史，是現(xiàn)存最古老的人工栽培茶樹(shù)。

3. 茶樹(shù)老葉子能干什么

1、保健用

花椒、月桂樹(shù)和柿樹(shù)葉等物質(zhì)有擴(kuò)張血管的作用。

2、農(nóng)業(yè)用

有些樹(shù)木的葉子可用做農(nóng)藥。例如，銀杏葉片含苯草酸，把它搗爛浸汁噴霧，可防治蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、毒蛾、蟲(chóng)蟬等害蟲(chóng)。

擴(kuò)展資料：

樹(shù)葉的形態(tài)：

1、橢圓形

形如橢圓，中部最寬，尖端和基部都是圓形，如樟樹(shù)、橡皮樹(shù)、木犀、茶樹(shù)、黑棗樹(shù)、櫻草的葉。

2、心形

形如心臟，基部寬圓而微凹，先端漸尖，如甘薯、牽牛、紫荊、麻的葉。如果是心形倒轉(zhuǎn)，叫做倒心形，如酢漿草的小葉。

4. 茶樹(shù)的葉子

筍殼，包茶葉的葉子是筍殼。

人們采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的野生大毛竹來(lái)制作筍殼，其葉型瘦長(zhǎng)，質(zhì)感細(xì)膩，表面反復(fù)揉搓不開(kāi)裂，且具有防潮、透氣、清香的優(yōu)點(diǎn)，成為茶葉整筒包裝的首選。用筍殼包裝茶葉，可謂就地取材，成本接近于零。

每年春夏間，竹林中筍皮老化，成片自然剝落，茶農(nóng)便將其收集起來(lái)，整車整車地運(yùn)回，清洗干凈，烘壓定型之后，便成為包裝普洱茶的筍殼。筍殼表面常留有竹毛，容易把人弄得又癢又疼，因此茶農(nóng)在清洗筍殼時(shí)往往加上一道“刷竹毛”的工序，并且盡量挑選色澤均勻、形狀整齊的筍殼，以保證美觀。

5. 茶葉 大葉子

六堡茶為什么有大葉子？因?yàn)橛写笕~種茶樹(shù)這個(gè)品種。

六堡茶的制作是采用當(dāng)?shù)氐拇笕~種茶樹(shù)的鮮葉作為原料，采摘標(biāo)準(zhǔn)是成熟新梢的一芽二三葉或一芽三四葉，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉、干燥5道工序制成。殺青特點(diǎn)是低溫殺青；揉捻則是以整形為主，細(xì)胞破碎為輔。

6. 茶葉的葉子大好嗎

鐵觀音的葉子并不是越大越好，很多地方的鐵觀音葉子雖大卻有的是假冒的，正宗鐵觀音葉子在挑成凈茶后，一粒一粒的，沖泡出來(lái)給人的感覺(jué)就是碎碎的感覺(jué)，這也是全凈茶的好茶的，并不是葉子越大越好，好品質(zhì)是品出來(lái)的，不要光看品像，還需要用心去品嘗！

一款茶葉,不能單以葉子大小來(lái)論 主要是看葉子大小是不是勻一,不要太大或者太小的,那就是不勻整的表現(xiàn),品質(zhì)不高.，另外葉張厚不厚,手感柔不柔,發(fā)硬的也不好，要軟軟的富有彈性的葉子

7. 茶樹(shù)的老葉子能做成茶嗎

不可以。茉莉花這種植物的葉子不適合吃，它本身也不是茶樹(shù)的一種。人們之所以將一些植物稱之為“茶樹(shù)”，并且將它的后代延續(xù)下來(lái)，大量生產(chǎn)，就是因?yàn)榍О倌陙?lái)，人們從眾多的植物中挑選了最適合做成飲品的樹(shù)葉，并將之命名為“茶樹(shù)”，將泡出的水稱為“茶水”。 我們說(shuō)的“茉莉花茶”，其實(shí)是“茉莉花花瓣”加上“綠茶茶坯”混合而成的。其中主要是利用茉莉花花瓣里的芳香物質(zhì)來(lái)給綠茶反復(fù)加香。

茶本身并不是茉莉花的葉子做的，而是茶樹(shù)的葉子。

8. 大葉茶是什么樹(shù)的葉子

大葉茶有普洱散茶、普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶、鐵觀音、烏龍茶等等，云南是茶樹(shù)種植大省，種植的茶葉品種多以大葉茶為主，各區(qū)縣均具有大面積大葉茶種植。

大葉茶及其近緣種均有較大而美麗的花瓣，雄蕊多數(shù)，株型美觀，有些地方將大葉茶作為園林樹(shù)木栽培，普洱市的一些街道用大葉茶作為行道樹(shù)。

9. 茶葉樹(shù)干葉怎么回事

福建茶又稱基及樹(shù)、貓仔樹(shù)，為紫草科常綠灌木。葉形小，長(zhǎng)橢圓形，濃綠而有光澤。春夏開(kāi)白色小花，核果球形，初綠后紅。它樹(shù)干嶙峋，虬曲多姿，樹(shù)姿飄逸，是嶺南4大盆景樹(shù)種之一，也是我國(guó)入世后出口美國(guó)的5種。福建茶系南方樹(shù)種，怕寒冷，長(zhǎng)江流域及其以北地區(qū)盆養(yǎng)，須放置于通風(fēng)透光，空氣濕潤(rùn)之處。冬季務(wù)須放進(jìn)溫室，溫度最好不低于10℃，并保持一定濕度。夏季放于蔭涼處。

觀賞福建茶樹(shù)形矮小，枝條密集，綠葉白花，葉翠果紅，風(fēng)姿奇特。老樹(shù)樁育成的盆景，更為古雅。四季均宜觀賞，尤以夏季嫩葉新放時(shí)最佳。但我們?cè)谌粘ｐB(yǎng)護(hù)中，常常會(huì)遇到福建茶盆景掉葉子的現(xiàn)象。那么，針對(duì)福建茶盆景掉葉子的現(xiàn)象，我們?cè)谌粘ｐB(yǎng)護(hù)中要注意些什么呢？簡(jiǎn)單地說(shuō)，養(yǎng)護(hù)要特別注重光、溫、水、肥、花、蟲(chóng)這6字要訣。

光：過(guò)多的陽(yáng)光有兩個(gè)副作用：一是易造成葉片脫水、脫落；二是色素沉積過(guò)多呈“墨綠色”而不是“新綠色”，影響觀賞效果。

溫：福建茶盆景對(duì)低溫十分敏感，氣溫在15℃以下停止生長(zhǎng)，5℃以下就會(huì)死亡，所以，在進(jìn)入冬季之前，一定要及時(shí)將福建茶搬入室內(nèi)越冬，如室內(nèi)無(wú)取暖設(shè)備則必須設(shè)法將室溫提高到5℃以上。

水：福建茶盆景是南方樹(shù)種，特別喜水，尤其夏季，只要表土用肉眼觀察出現(xiàn)干燥就要及時(shí)澆水，寧澇勿旱。福建茶盆景的葉片極易脫水，且一年之中只有春夏之交萌發(fā)新葉，所以，保證充足的水分是養(yǎng)護(hù)好福建茶最基本最關(guān)鍵的因素。

肥：福建茶盆景喜肥是它的又一特點(diǎn)，尤其是在春夏生長(zhǎng)旺季，要薄肥勤施。缺肥會(huì)導(dǎo)致葉片瘦弱，色澤淺淡，直接影響觀賞效果。由于福建茶盆景根系發(fā)達(dá)，平時(shí)追肥并不能夠完全滿足需要，故應(yīng)視具體情況及時(shí)換盆，并在換盆時(shí)施足底肥。福建茶盆景對(duì)光照的要求不高，散射光線足以滿足其生長(zhǎng)需要，切忌暴曬。

花：福建茶是觀葉植物，其多而小的白花不但沒(méi)有觀賞價(jià)值，反而大量消耗養(yǎng)分，影響葉片的生長(zhǎng)，不斷衰敗的花莖夾雜在葉片中也會(huì)大大影響觀賞效果，所以，解決這一矛盾的唯一辦法就是及時(shí)摘除花蕾。

蟲(chóng)：福建茶一般很少發(fā)生病蟲(chóng)害，但在每年春夏萌發(fā)新葉之季，容易滋生蚜蟲(chóng)。蚜蟲(chóng)對(duì)老葉基本無(wú)害，但由于福建茶每年只萌發(fā)一季新葉，一旦造成危害則會(huì)影響一年，故每年萌發(fā)新葉前后要特別注意防治蚜蟲(chóng)。

另外，福建茶盆景經(jīng)常掉葉，估計(jì)是養(yǎng)護(hù)過(guò)程中水分加多的緣故，還有一個(gè)原因就是有可能是光照不足等原因所引起的掉葉，建議盆友們?cè)谀鼙３譁囟仍?0-25度之間的同時(shí)，給你的盆景茶樹(shù)多一些的自然日照時(shí)間，再給你的盆景茶樹(shù)略加一些底肥，讓其春天有營(yíng)養(yǎng)供給，這樣你的盆景樹(shù)就又會(huì)枝葉茂盛的！

10. 茶樹(shù)的葉子都可以做茶葉嗎

茶葉俗稱茶。一般包括茶樹(shù)的葉子和芽。但是 不同的茶葉不是同一種茶樹(shù)長(zhǎng)的葉子。我國(guó)茶區(qū)劃分采取三個(gè)級(jí)別 一級(jí)茶區(qū)二級(jí)茶區(qū)和三級(jí)茶區(qū).每級(jí)茶區(qū)按地區(qū)又劃分多。不同級(jí)別不同茶區(qū)的茶樹(shù)的葉子所加工制成的茶葉分為多種  比如有紅茶綠茶和白茶。再細(xì)劃又分為花茶普洱茶大麥茶  還有鐵觀音大紅袍苦丁茶等等。其他植物不是茶樹(shù)  所以它的葉子自然不能叫做茶葉。茶樹(shù)也是分類的  茶樹(shù)的葉子按照加工工藝不同制成各種名稱和味道的茶葉。