為什么說(shuō)秋茶的鐵觀音最好喝

鐵觀音根據(jù)春夏秋冬四季氣候的不同，分為春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香氣，各有特色。但是就茶質(zhì)來(lái)說(shuō)，秋茶是一年之中最好的。

鐵觀音秋茶差不多在9.10月份，但9月份上市的是早秋茶，10月份才會(huì)正式的大規(guī)模上市！

秋茶采摘天氣是最佳的，秋高氣爽，因此，好茶倍出，同樣的工序，對(duì)春茶來(lái)說(shuō)，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即進(jìn)入冬天，氣溫對(duì)茶葉較為適宜，不容易變質(zhì)。

寒露之后的茶葉，味道更香，茶水喝起來(lái)比較順滑。茶葉跟季節(jié)是有很大關(guān)系的，有些氣候比較適合茶葉的發(fā)酵，最后形成自然香。

鐵觀音秋茶特點(diǎn)

鐵觀音秋茶的特點(diǎn)一：干茶緊結(jié)擲杯聲脆為秋茶。鑒別時(shí)取少許干茶擲入蓋碗，發(fā)出清脆之聲即為秋茶，如若聲音沉悶，應(yīng)為暑茶。原因是正宗秋茶鐵觀音外形緊結(jié)，且有厚、實(shí)、重外形特征，擲杯自然聲大，而暑茶外形松弛、輕飄，其擲杯聲當(dāng)然相對(duì)沉悶。

鐵觀音秋茶的特點(diǎn)二：干茶鮮綠且?guī)Ч鉂烧邽榍锊琛８刹桀伾肮鉂啥热绾?，也是較直觀的鑒別方法之一。正宗安溪鐵觀音秋茶，其干茶顏色應(yīng)為鮮綠色，因此鑒別起來(lái)不難。取少許干茶于燈光下，如呈綠色且富有光澤度，即為正秋；如果顏色暗烏且欠光澤度，一般即為暑茶。不過(guò)，如果茶葉呈春茶之色，即烏油色（似柿餅著霜之色），那么不僅是正秋茶，而且是品質(zhì)上乘的正秋茶。

鐵觀音秋茶的特點(diǎn)三：有鮮水果香味者為正秋茶。安溪鐵觀音秋茶沖泡后，其氣味的最大特征是，有鮮水果花香味即所謂求香味。以此鑒別，如不具這一氣味特征基本可以認(rèn)定是非秋茶。從氣味上看，安溪鐵觀音秋茶與別季茶的最大區(qū)別，是一般人最容易掌握的鑒別方法。若是暑茶，氣味特征主要是有類似帶腥的味道。

鐵觀音秋茶的特點(diǎn)四：葉底凹軟者為正秋茶。將沖泡數(shù)遍的茶葉取出兩三片，展開(kāi)細(xì)看，如葉底凹軟，一般可以認(rèn)定為正秋鐵觀音；如若葉底硬挺粗糙，即可判定非正秋鐵觀音。

為什么鐵觀音喝起來(lái)會(huì)是甜的？

鐵觀音會(huì)有回甘的感覺(jué)

甘就是甜,但那種甜與糖的甜是不同的,要是如糖這般甜就不對(duì)了.

好的鐵觀音喝過(guò)后嘴巴里會(huì)很濕潤(rùn),唾液會(huì)不斷分泌出來(lái)這就是生津.

人家都說(shuō)綠茶珍品是龍井百喝不厭鐵觀音

可見(jiàn)鐵觀音的魅力只是一種茶等級(jí),品質(zhì)差異太大,得有好茶才成。鐵觀音是一種介于綠茶和紅茶之間，屬于青茶類，是咱們中國(guó)十大名茶之一，它屬于半發(fā)酵的一個(gè)茶品，具有以下的一些功效：第一、它有美容減肥的作用，同時(shí)還有抗衰老的作用。因?yàn)殍F觀音茶當(dāng)中，有一個(gè)很重要的成分叫兒茶素，兒茶素具有較強(qiáng)的抗氧化活性，可消除細(xì)胞中的一些活性氧分子，從而減少這些活性氧分子，對(duì)人體細(xì)胞的損害，從而對(duì)人體的皮膚細(xì)胞，還有其他的重要細(xì)胞有保護(hù)作用，同時(shí)這些細(xì)胞免受活性氧分子的侵害以后，也起到一個(gè)抗衰老作用。另一方面鐵觀音茶當(dāng)中，含有錳、鐵、氟等等一些微量元素，它含氟量在各大名茶之首，所以對(duì)防止齲齒，或者是老年骨骼疏松癥有一定的作用。第二、它具有防癌的作用。這是因?yàn)殍F觀音茶當(dāng)中含硒量比較高，在各大茶類當(dāng)中，它的含量居前列，大家都知道硒，能夠預(yù)防腫瘤的發(fā)生和發(fā)展，因此鐵觀音茶也有一定的預(yù)防腫瘤的作用。第三、它有提神益思的作用。鐵觀音茶當(dāng)中含有咖啡堿，咖啡堿它能夠興奮中樞神經(jīng)，增進(jìn)思維提高工作效率，也因?yàn)檫@一點(diǎn)，建議不要在睡前喝鐵觀音茶，包括其他的茶類，以免導(dǎo)致失眠。第四、它對(duì)心血管疾病有改善作用。因?yàn)殍F觀音茶當(dāng)中有一個(gè)重要的成分叫茶多堿，它可以改善脂肪代謝，從而改善動(dòng)脈血管內(nèi)壁的脂肪的沉積，減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，因此對(duì)心腦血管疾病的預(yù)防，有一定的作用。

因?yàn)殍F觀音里含有單糖，所以在沖泡的過(guò)程中糖會(huì)溶于水，喝起來(lái)就會(huì)有甜味。

鐵觀音喝起來(lái)會(huì)是甜的，是因?yàn)槟闾柿?，正常的情況下，鐵觀音應(yīng)該會(huì)發(fā)苦，因?yàn)槭蔷G茶

因?yàn)殍F觀音，喝起來(lái)他有點(diǎn)苦味，這沒(méi)有什么，他對(duì)人對(duì)人的身體是有好處的他本身鐵觀音合起來(lái)就是有苦味，鐵觀音好處人人也愛(ài)喝。它出明的茶葉。

說(shuō)實(shí)話，茶葉都有不同的回甘是沒(méi)錯(cuò)，不過(guò)我個(gè)人覺(jué)得鐵觀音的回甘并不明顯，至少不容普洱那么明顯。 鐵管音不甜，但確實(shí)沒(méi)有苦澀味，而且非常的香，個(gè)人非常的喜歡~

求采納