毛尖茶湯應(yīng)該清澈還是渾濁？

毛尖茶湯應(yīng)該清澈。毛尖茶葉經(jīng)過烹調(diào)后，會沉淀出一層淡黃色清澈的表層茶湯。良好的毛尖茶湯應(yīng)該柔和自然，具有鮮爽清新的滋味，可以看到茶湯中原料茶葉的晶瑩剔透，不會留下殘存的過量礦物質(zhì)，所以不應(yīng)該出現(xiàn)渾濁的狀況。

信陽毛尖第一道茶湯是什么味的

應(yīng)該是毛峰比較多，只有雨前茶才會這樣。谷雨后的就沒有那么多了毛峰了，顏色也綠些，但是沒有雨前茶清香了。你泡過第二道后放置一段時(shí)間，如果顏色發(fā)黃就是陳茶，如果依然綠就是真正的雨前茶了。信陽人都知道的，雨前茶是最好的茶葉。

竹鄉(xiāng)香味