1. 極品金駿眉是什么樣子的
幾十元一斤的金駿眉屬于劣質(zhì)茶葉,是人為的拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的,品質(zhì)很差,所以幾十塊錢一斤的金駿眉雖然能喝,但是安全不敢保證。
金駿眉屬于極品紅茶,采摘制作成本很高,是于清明前采摘于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,品種極其珍貴,具有極高的價(jià)值。
因?yàn)榻痱E眉茶葉從采摘到制作都是由人工來完成的,所以正宗的金駿眉茶葉價(jià)格比較高昂,一般在3000~10000元一斤左右,而那些黃芽頭的品相不太好的茶葉,價(jià)格在300~500元一斤左右。
2. 極品金駿眉的特點(diǎn)
金駿眉茶樹根據(jù)生長環(huán)境不同,可分為五個(gè)等級。
一級:桐木關(guān)的原生態(tài)野茶
正宗的金駿眉茶樹,生長于武夷山自然保護(hù)區(qū)的桐木關(guān)(平均海拔1000米左右),屬于原生態(tài)正山小種野茶,當(dāng)?shù)厝擞纸胁瞬琛⑵娣N,有幾十年甚至上百年的歷史。
在上個(gè)世紀(jì)70、80年代,由于茶葉滯銷,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)便把茶樹砍掉,改種竹子。所以現(xiàn)在的桐木關(guān),已經(jīng)沒有成片的茶園。而金駿眉茶樹,即正宗的正山小種野茶,只是散落的生長于溪流邊、懸崖峭壁、高海拔的山叢里。
由于歷史悠久又富含礦物質(zhì),而且茶樹稀有,所以原生態(tài)生長的正山小種野茶,產(chǎn)出的金駿眉就顯得非常的珍貴。
二級:桐木關(guān)周邊地帶
在桐木關(guān)周邊地區(qū),如吳山地、程墩鎮(zhèn)等,也有正山小種茶樹生長。據(jù)說,這些茶樹可能由茶農(nóng)們從桐木關(guān)引種過來,樹齡相對于原生態(tài)正山小種較小。這里的正山小種不但用于產(chǎn)制金駿眉,還包括銀駿眉和銅駿眉。
三級:武夷山其它地區(qū)
在武夷山其它地區(qū)生長的正山小種茶樹,一般屬于人工茶園種植。其生長條件依季節(jié)變換由人工控制,制成的金駿眉茶葉品質(zhì)自然比不上原生態(tài)茶樹所產(chǎn)的茶葉。
四級:福建省其它地區(qū)
除武夷山之外,福建省內(nèi)其它地區(qū),如福安、政和等地所產(chǎn)金駿眉,不是采摘于正山小種茶樹,而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹種——福云6號、福云7號。此樹種的茶葉既制綠茶,又制紅茶,所制金駿眉茸毛較多,持嫩性差。
五級:福建省外
在福建省外,如浙江等地,所產(chǎn)金駿眉也不是采摘于正山小種茶樹,而是由綠茶和黃茶的單芽制成。
金駿眉的名稱飽含了對金駿眉茶品質(zhì)的肯定,而好的樹種才能產(chǎn)出高檔的茶葉。隨著金駿眉近兩年在市場上的盛行,各種價(jià)格和包裝層出不窮。為了防止不法商販濫竽充數(shù),我們不但要了解金駿眉茶樹的種類,還要懂得從金駿眉的品質(zhì)特點(diǎn)和品鑒方法等進(jìn)行判別。
3. 頂級的金駿眉是什么樣子
金駿眉是 武夷山 的著名特產(chǎn)茶葉之一,因?yàn)楫a(chǎn)地條件有限,而且生長條件得天獨(dú)厚,所以功效很多,但是因?yàn)楫a(chǎn)量少,很多的人都喝不到,那金駿眉適合品牌有:
1、正山茶業(yè)
金駿眉最好的品牌是正山茶業(yè)有限公司的金駿眉品牌,因?yàn)榻痱E眉是現(xiàn)任正山茶業(yè)有限公司董事長兼總經(jīng)理、二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。紅茶金駿眉;2011年在 上海 國際茶博會 中國 “名茶評選”中,江元?jiǎng)紫壬兄频摹霸闭教媒痱E眉、“元正”正山堂妃子笑、“元正”正山小種紅茶都名列前十,榮獲金獎(jiǎng)。
2、暖莘茶金駿眉
暖莘茶以興趣為始,以使命為終,為暖心而生,隸屬 海南 中營貿(mào)易旗下品牌,由一群茶友,十年供應(yīng)鏈調(diào)研打磨,鏈接全國超萬畝生態(tài)茶園,以一葉 中國 好茶暖盡人間為理念,以為消費(fèi)者提供一葉 中國 好茶為宗旨,對茶堅(jiān)持四不原則:一非源生態(tài)不選,二非原產(chǎn)地不選,三非高標(biāo)準(zhǔn)不選,四非好口感不選,主張每日兩杯茶,一杯奶茶的價(jià)格喝好茶,好茶暖莘,為暖心而生。
3、日春
日春股份公司發(fā)源于鐵觀音的故鄉(xiāng)—— 安溪 西坪鎮(zhèn),是一家集茶基地建設(shè),茶葉、茶具、茶食品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的大型專業(yè)化龍頭企業(yè),它的源頭可追溯至乾隆年間王仕讓發(fā)現(xiàn)鐵觀音。
4、天福茗茶
天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在 中國 大陸創(chuàng)辦的茶專業(yè)公司。天福茗茶,在大陸精耕十?dāng)?shù)寒暑,已成為集茶葉加工、銷售、科研、文化、旅游為一體的全方位茶業(yè)品牌。
4. 頂級金駿眉
眉占金駿眉正宗。
金芽金駿眉是假貨,占據(jù)了造假市場的大半部分,剩下還有很多諸如梅占金駿眉等。金芽金駿眉是市場上最多的一種假冒金駿眉,一些新茶友,因?yàn)榻痱E眉里面帶有“金”字,再加上一些不良商家的誘導(dǎo)下,便覺得茶葉是金色的才是金駿眉。所以不法商家以此假冒金駿眉。
梅占金駿眉是采用梅占茶樹單芽為原料,用金駿眉的工藝制成(重萎凋、偏輕發(fā)酵),其干茶緊結(jié)肥壯,金黑相間,伴有茶毫,湯色橙黃。與假冒金色金駿眉有本質(zhì)不同。是正宗的金駿眉。
5. 極品金駿眉多少錢一斤
很好,屬于特級紅茶。金駿眉,高檔紅茶中的極品,該茶茶青為野生茶芽尖,首創(chuàng)于2005年,由武夷山茶師團(tuán)隊(duì)研發(fā)。
摘于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1200—1800米高山的原生態(tài)野茶樹,6至8萬顆芽尖方制成一斤金駿眉,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,由師傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中極品。
6. 品鑒金駿眉
步驟/方式1
掌控水溫:金駿眉雖為發(fā)酵茶,但卻是茶芽,適合九十度水溫,過高會破壞營養(yǎng)。掌握水溫,金駿眉雖為發(fā)酵茶,但卻是茶芽,適合九十度水溫,過高會破壞營養(yǎng),使用蓋碗沖泡,第一泡洗茶,倒掉不用。
步驟/方式2
使用蓋碗沖泡:
第一泡洗茶,倒掉不用。
第二泡和第三泡是金駿眉的精華。
快速出湯。出湯后瀝凈水分。
第四泡開始適當(dāng)延長沖泡時(shí)間。
水溫依舊是九十度。
步驟/方式3
品鑒:金駿眉泡出的湯色為金色。
如出現(xiàn)紅色,則說明水溫太高或沖泡時(shí)間過長。
可以沖泡九泡左右,沖泡后倒掉不用。