1. 哪些地方需要茶葉泡茶
結(jié)論:喝茶,要因場合而異
茶為國飲,上至政要會晤、商界大會,下至親友聚會、日常休閑,喝茶都適合。
但喝茶也有場合方面的講究,不同的目的、不同的活動內(nèi)容,喝什么茶、怎么喝茶,都有要注意的事項。
第一,商務(wù)會談的場合。
會客主方要提前考慮好選什么茶來泡飲,這就需要提前斟酌客方情況:綠白黃青黑紅,客人們是否有所偏好?泡大宗普通茶還是要上名品茶?泡濃還是泡淡?等等諸如此類。
第二,大量飲酒的聚會場合,其實不適宜喝茶。
因為酒精與茶葉生物堿的雙重刺激性,邊飲酒邊喝茶,會加重醉酒癥狀。
第三,職場辦公場合中,喝什么茶自然可以根據(jù)個人喜好來,但怎么喝就需要注意了。
選擇簡單方便的茶具,對水質(zhì)、水溫要求不嚴(yán)格的茶葉種類,以及不影響他人工作的喝茶舉動……這些都是辦公場合喝茶時要留心的。
第四,外出旅行也是。旅途舟車勞頓,一杯清香滋潤的好茶有助放松身心,更好地享受風(fēng)景。
但外出旅行講究便捷,茶具、茶葉大包小包,自然不合適。
第五,家庭美食聚會的時候。
飽餐美味佳肴之后,喝點熱茶有助消化和去油膩,但要注意餐后一小時再飲茶,選擇茶性溫和的茶類,比如紅茶、普洱熟茶等,茶湯醇和,同時對腸胃刺激小。
2. 哪些地方需要茶葉泡茶喝
浙江
3. 泡茶的地方
茶水間又叫咖啡室
為了體現(xiàn)公司的人性化管理,許多公司設(shè)有茶水間,一個溫馨舒適的茶水間不僅體現(xiàn)了公司對員工的關(guān)懷,而且在促進同事間交流、傳遞信息、提供工作效率等方面也起著很大的作用。保持茶水間舒適的氛圍,也要注意遵循文明禮儀。
茶水間泡茶、沖咖啡時難免會遇到排隊等候的情況,等待過程切忌急躁抱怨,保證耐心有序排隊。茶水間是公共場所,當(dāng)沖泡完茶或咖啡以后,要隨手將茶袋、咖啡包裝袋帶走,桌面的茶漬、咖啡漬也記得隨時清理。
在茶水間巧遇領(lǐng)導(dǎo)或同事時,要微笑示意、禮貌招呼,主動找話題和別人簡單的聊天,不可冷漠應(yīng)對、左顧右盼。接水時不要擁擠爭搶,記得文明禮讓他人。
茶水間休閑聊天的重要場所,但是聊天內(nèi)容要把握得當(dāng),切勿公開議論他人是非長短、八卦瑣事,時刻保證茶水間環(huán)境的安靜和諧,不要打擾到他人休息。
茶水間是公司給員工放松休息的場所,但是要注意合理分配好工作休息時間,提高工作效率保證勞逸結(jié)合。
4. 哪些地方需要茶葉泡茶的
生活在普洱茶原產(chǎn)地的少數(shù)民族是非常喜歡喝茶的,世世代代依靠著古老的茶山繁衍生息,是他們與南下的漢族一起,通過辛勤的勞作,開辟了一個又一個茶園,讓普洱茶綠遍了瀾滄江兩岸的山崗。在長期的茶山種植開發(fā)中,世居在普洱茶產(chǎn)地的少數(shù)民族,創(chuàng)造了異彩紛呈的普洱茶文化,抒寫了中國茶史上溫暖的一筆。
一、布朗族—在茶葉的原產(chǎn)地西雙版納,布朗族主要聚居勐??h的布朗山。布朗族是“濮人”的后裔,也是我們這個星球上最早種植茶葉的民族之一。商周時期,生活在元江流域和瀾滄江思普地區(qū)的濮人已經(jīng)開始種植茶葉。在思普地區(qū),布朗族山區(qū)幾乎都是馳名中外的普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。據(jù)瀾滄縣芒景發(fā)現(xiàn)布朗族種植茶葉的“功德碑”記載,景邁萬畝古茶園的種植始于傣歷57年,也就是公元695年,據(jù)今已有1300多年的歷史;而出土的茶山布朗族建寨的奠基碑,清楚地表明布朗族在茶山上建寨的時間是675年,也就是說,在建寨后20年,他們即在景邁茶山上開辟出了大片的茶園。在布朗族的傳說中,景邁這里原先并沒有茶,是布朗族的祖先哎冷帶領(lǐng)族人來到這里安營扎寨,開辟了這片家園。哎冷性情剛強,英勇善戰(zhàn),在族人中具有非常高的威望,不料卻遭他人的謀害。哎冷死后,仍然牽掛著他的族人,因此化作神仙降落在山頭,并留下遺囑說:“我給你們留下牛馬,怕遇到災(zāi)難死掉;給你們留下金銀財寶,也怕你們吃光用完;給你們留下茶樹,讓子孫后代取不完用不盡……”從此以后,這里就長出了滿山遍野的茶樹。布朗族最早是把茶葉當(dāng)做佐料和清毒解熱的良藥使用,隨著歲月的推移,他們在生活實踐中認識到茶葉的廣泛用途,于是把它從野生馴化為連片種植的萬畝茶山。遠在一千多年以前,他們就把野生茶樹逐步培植馴化,并實施規(guī)?;N植,開辟了目前世界上為數(shù)極少的千年萬畝古茶山,這不能不說是布朗族對世界茶文化的一大貢獻。二、哈尼族:哈尼族是一個與普洱茶有著不解之緣的民族。西雙版納文獻記載和習(xí)慣上稱哈尼為“愛尼”,根據(jù)國務(wù)院正式頒布的全國少數(shù)民族的名稱,統(tǒng)稱為哈尼,愛尼只是哈尼族的一個支系,在勐海縣的南糯茶山、巴達茶山,勐臘縣的易武茶山都有不少的愛尼族村莊。
居住在南糯茶山上的愛尼人(哈尼族支系)喜歡飲用土鍋茶,盡管他們不是茶樹的最早種植者,但在上千年漫長的時光中,他們逐漸養(yǎng)成了地種到哪兒,就將茶樹種到哪兒的習(xí)慣。在與茶朝夕相處的過程中,他們發(fā)明了一種古老而方便的飲茶方法:土鍋茶。在哈尼語中,土鍋茶被叫做“繪圖老潑”,如果你到了哈尼山寨,好客的哈尼人就會用“土鍋茶”招待你。主人先將火塘的炭火吹開,用盛滿山泉水的土鍋架在火上,等山泉水燒開后,抓一把南糯山上特制的“南糯白毫”放入土鍋中,約煮5-6分鐘后,將茶水舀入竹制的茶盅內(nèi)飲用。這種茶水,湯色黃綠,清香潤喉,回味無窮,是愛伲待客的一種古老習(xí)俗。大凡名茶,都與茶樹生長的環(huán)境、人文景觀、神話典故有著密切的關(guān)系。在南糯茶山,當(dāng)?shù)氐膼勰崛艘灿羞@樣的傳說:很久很久以前的一天,一位勇敢而憨厚的愛尼小伙子,在深山里獵到一只危害愛尼山寨人畜的兇豹,用大鍋煮好后,邀約全寨男女老少去分享,大家一邊吃,一邊說笑,還跳起舞,“跳啊跳”,跳了一個通宵,跳得口乾舌燥……憨厚的小伙子又請大家喝鍋里的開水,這時一陣大風(fēng)吹來,許多樹葉紛紛落到鍋里,大家喝了鍋里的開水,感到這水苦中帶甜還有清香,非常爽口,從此愛尼人就把這樹葉稱為“老拔”(漢語即茶葉)開始種植。雖然說這樣的傳說如今已無從考證,但南糯山是云南最古老的茶山之一卻是不爭的實事,更重要的是哈尼族種植茶葉的歷史久遠,哈尼族地區(qū)的茶葉產(chǎn)量,甚至占了云南全省的三分之一。
三、基諾族:基諾族自稱是“基諾”或“雅諾”,過去稱為“攸樂”,主要聚居在基諾山區(qū)四十三個村寨。在歷史上,基諾山是西雙版納的“六大茶山”之一,以盛產(chǎn)“攸樂茶”聞名。清代,攸樂茶被列為貢茶。公元1729年,清政府曾在攸樂山茨通寨設(shè)置“攸樂同知”一員,統(tǒng)兵五百駐守山寨,征收茶捐及賦稅,當(dāng)時有大批的內(nèi)地茶商和馬幫前來收購茶葉。對于茶葉的種植,基諾族同樣有自己的民族傳說《女始祖堯白》:“很古很古時候,堯白造天地以后,召集各民族去分天地,基諾族沒有參加,堯白先后派漢族、傣族來請,基諾族也沒有去,堯白親自來請,基諾族還是無動于衷,堯白氣得拂袖而去,走到一座山上時,想到基諾族現(xiàn)在不來參加分天地,以后生活會有困難,便站在山頂上,抓了一把茶籽撒在龍帕寨的土地上,從那時起,基諾族居住的地方便開始種茶,并成為云南六大茶山之一。”傳說歸傳說,毋須考證,但涼拌茶食用的留傳,可以作為基諾山為茶葉原產(chǎn)地的又一證明。
四、傣族:世世代代生息于云南普洱茶區(qū)的傣族,與生活在這方土地上的基諾族、拉祜族、布朗族,哈尼族、佤族一道,在漫長的生產(chǎn)生活中,創(chuàng)造了令人眼花繚亂的茶文化。瀾滄縣的景邁茶山,方圓十幾個村寨的布朗族和傣族世代以種茶為生,經(jīng)過一代代人的努力,他們開辟出了一片具有上千年種植歷史的萬畝古茶園,被國外的學(xué)者稱為“天然的茶葉博物館”。
五、拉祜族—作為15個獨有的少數(shù)民族之一,拉祜族有著漫長的遷徙史和演變史。有專家考證,拉祜族原本應(yīng)該是生活在甘肅和青海一帶的“古羌人”,而有關(guān)他們南遷的秘密,藏在了諸如《新唐書·西南夷列傳》、《后漢書·西羌傳》以及《普洱府志》等典籍中。經(jīng)過多年的研究,從那些有關(guān)西南民族研究的史籍文獻中,同時也從拉祜族遺存下來的少量的口傳資料里,研究者們尋找到了這個民族南遷的蛛絲馬跡:大體上,他們是從我國西北地區(qū)的黃土高原和青海湖一帶南下,沿橫斷山脈經(jīng)四川西南進入云南的西北地區(qū),之后他們繼續(xù)南遷,抵達了現(xiàn)在的瀾滄江、元江和紅河下游的山林地帶,甚至遷徙到了越、老、緬、泰等國家。曼邁寨是賀開山上的一個拉祜族聚居村落,曼邁寨位于賀開茶山的腹地,這里有大片的古茶園,因而盡管拉祜族不是這里最早種植茶葉的民族,但在與茶樹千百年的相守中,茶成為了他們生活的的必需品。在拉祜族婚俗中,男女雙方確定成婚日期后,男方要送茶、鹽、酒、肉、米、柴等禮物給女方,而且婚禮上必須請親友喝茶。所以拉枯人常說:“沒有茶就不能算結(jié)婚。每一天外出勞作之前,或者收工回家之后,拉祜族都將喝茶作為緩解繁重勞作的一種方式,他們認為可一日不進餐,但不能一日不飲茶。“不得茶喝頭會疼的”,與茶的朝夕相處,讓拉祜族人發(fā)明了許多飲茶的方法
5. 茶葉需要泡嗎
所謂“一泡水”就是:洗滌茶葉,因為茶葉在制作工藝中或多或少留下一下灰塵之類的東西,需要用高溫開水淘洗趕緊,然后把第一次泡的茶水倒掉。
所謂“二泡茶”就是:二泡茶是端起茶杯的沉醉,讓人陶醉在茶的香味中,一醉方休,不醉不歸。
所謂“三泡四泡是精華”就是:當(dāng)茶葉泡到第三次和第四次之后,茶葉的精華就基本泡入茶水中了,再泡也就無意義了。
6. 茶葉適合放在什么地方
一般來說,綠茶和鐵觀音都是要密封后冷藏的,溫度一般在-5度左右最好,這個注意的是一定要密封防止串味;紅茶和普洱茶等發(fā)酵的茶葉就不用冷藏了,一般放在通風(fēng)背陰的地方就可以;還有就是花茶抵擋的無所謂,高檔一點的冷藏也比常溫下能較好的保持香味。
7. 哪些地方需要茶葉泡茶器
大部分的茶吧機溫控器的位置一般都是貼在加熱桶外側(cè),你打開飲水機的后蓋,就可以看到飲水機溫控器的按鈕了。茶吧機的保溫溫度設(shè)置的方法是溫控器的旋鈕上標(biāo)有0,1,2,3,4等數(shù)字,表示溫度的等級,旋轉(zhuǎn)即可。茶吧機的溫控器對于其他飲水設(shè)備的優(yōu)點是可以泡茶煮茶,節(jié)省臺面實現(xiàn)煮茶泡茶溫茶幾種功能,另外還能放水。
8. 泡茶茶葉放哪里
煮茶和泡茶有三大區(qū)別:1、適宜茶類,泡茶適合葉芽細嫩的茶葉,煮茶適合條索較為粗壯的茶葉;2、投茶量,泡茶時一般投茶3-6g,煮茶時僅有泡茶的三分之二;3、口感香氣,泡茶時茶香更好,煮茶時味道更好。
1、適宜茶類
葉芽細嫩的茶葉更適合泡茶,不適合煮茶,否則茶湯會過于苦澀,比如綠茶、黃茶,以及白茶中的白毫銀針。煮茶則比較適合選擇條索較為粗壯的茶葉,比如烏龍茶、老白茶等等。
2、投茶量
同一種茶用于泡茶、煮茶的投茶量是不一樣的,如果泡茶,一般投茶3-6g,烏龍茶、普洱茶可以多投放,大概7-10g。而煮茶的投茶量一般選擇泡茶時的三分之二,宜少不宜多。
3、口感香氣
用蓋碗泡茶,能夠讓茶香更大程度釋放出來,茶的味道能更好,因為蓋碗易聚香,不易走味。而煮出來的茶湯,滋味更加豐富,口感更為軟滑,味道會稍顯甘甜一些。
9. 專門泡茶的地方叫什么
小青桔茶,若是自己采摘的青金桔,一般等到果實上沒有露水才進行,因為有露水的青金桔摘下來后比較容易爛掉。在水果店購買青金桔時候注意挑選外觀沒有任何擦傷的青金桔,外皮有破損第二天可能會變成褐色,然后開始潰爛。青金桔在拿的過程中也是要輕拿輕放的,這是防止桔子皮發(fā)生磨損。
保存上將外表皮完好無損的青金桔用保鮮袋裝好,扎緊口子。